星岛申诉王｜港女尖沙咀食酱油蟹过敏 双嘴惊变「孖润肠」
发布时间：08:00 2026-08-07 HKT
进食生海鲜而出现食物中毒或过敏，并非罕见事件。有网民在社交平台发文，指日前在尖沙咀一家韩式自助餐店进食酱油蟹后，次日脸部及嘴唇严重肿痛，须即时到医院急症室求医。事件引发市民对食物安全和店舖食物质素的关注。
事主在社交平台分享今次经历时表示，8月2日与友人一起到韩式自助餐用餐，期间食用酱油蟹后，嘴巴即时感到麻痺，但由于当时没有其他明显过敏症状，误以为食物过咸，才令到嘴巴发麻，便不以为然。惟翌日早上她起床照镜，惊见脸部和嘴唇红肿如「猪头喇叭嘴」，红肿部位更传来刺痛。她立刻服用家中储备的抗敏药，但情况仍然红肿严重。
事主其后到急症室求诊，护士为事主检查，形容她情况严重，担心她会出现呼吸困难和晕倒。当护士知悉她怀疑吃酱油蟹而引致症状，便提醒她不要再进食，因为不知道该蟹用的饲料，会否令她过敏。
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随后医生为事主诊症时，查询事主是否曾服用抗敏药。事主在帖文中指出，幸好她朋友多次提醒抗敏药名是Chlorpheniramine，医生得悉后便称，须注射另一款抗敏针，并转往观察房逗留数小时观察。事件令事主心有余悸，呼吁劝广大网民：「吃甚么都好，真是要找一家信誉好的店舖。并且记下重要的药名。」
帖文中，事主强调过去多次在香港和南韩进食酱油蟹，但从没出事或过敏，怀疑是店舖的酱油蟹不新鲜引致。不少网民也认同店方的酱油蟹卖相不佳，甚至乎「海肠还有粪便，已经不敢进食。所以最后只是吃熟食。」不过亦有曾光顾该店，并进食酱油蟹等生腌食品的客人公道地称，最后没有任何过敏或中毒迹象。
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今次事主怀疑自己食用酱油蟹过敏，但免疫及过敏病科医生李曦表示，成年人出现食物敏感，会在几分钟内有迹象，所以今次进食后翌日才出现过敏，未必直接与酱油蟹有关。惟他指，市民进食浓味食物时喝酒，有机会引致身体潜藏的疾病发作，例如香港人常患的慢性自发性荨麻疹，便与过敏症状相像。
到底市民会否突然对一种食物过敏？李曦指，过敏是后天的，所以之前吃到某种食物、之后突然吃不到某称食物的情况是会出现的。惟想了解清楚是否真的过敏，须找医生进行专业测试。
