游日自制平价「和牛杯面」要小心！台旅客疑做错1步致肠胃不适：毁了整趟旅程
更新时间：18:25 2025-03-12 HKT
发布时间：18:25 2025-03-12 HKT
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不少港人到日本旅行都会在超级市场和便利店「觅食」，早前有网民推介一种宵夜全新食法，只要在当地超市购买价钱相宜的和牛和杯面，回到酒店后用热水烫熟即可，「和牛杯面」随即社交平台上爆红，更有不少旅客分享实试经验，大赞简单方便又美味！不过，最近有台湾旅客在处理和牛杯面时疑做错1步，导致一行6人中有4人出现肠胃不适的症状，大叹「毁了整趟旅程」⋯⋯
游日食「和牛杯面」要小心！台女做错1步叹「毁了整趟旅程」
事主早前在社交平台Threads分享，表示早前出发前往日本冲绳旅游，惟在旅行过程中，一行六人中有四人出现肠胃不适症状，提醒大家出国要注意饮食跟卫生，「生食能不吃就不吃肉一定要烤到全熟，不然就会像我们一样六中四」。
事主在留言中透露，出现不适症状之前吃过寿司以及超市出售的三文鱼和牛肉，认为最大机会是冲泡和牛时处理不当，没有使用沸腾的热水，而是用了酒店饮水机热水，「温度没有很高，所以没有确实杀菌…」
不少网民提醒必须小心处理生鲜食材，必须要彻底煮熟才能进食，「应该是超市牛….那应该是给锅煮用，不是生食等级（热水冲还是不够）」后来事主亦有回应，表示家人已经慢慢康复中，「身体都已恢复正常，只是最近饮食要清淡点」。
诺如病毒肆虐日本 衞生防护中心提醒市民提高警觉
加上近日诺如病毒肆虐日本，香港卫生防护中心提醒，市民外游时必须提高警觉，时刻注意个人、环境及食物衞生，以减低食物中毒的风险。在外进食时，应注意以下要点：
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 如需制作以略煮或未经烹煮的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 食用预先煮熟或吃剩的食物前，应妥善贮存和翻热食物；
- 火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
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