汕头美食推介2025｜10大老字号餐厅攻略必吃牛肉火锅/卤水鹅/打冷/生腌高铁三日两夜旅游好去处

Q: 汕头有甚么名菜？

汕头名菜有卤狮头鹅、上汤焗鲍、炭烧响螺、蒜香青蟹、潮汕卤猪脚、油泡麦穗鱿、豆酱焗鸡、护国菜。 牛肉丸、鱼丸、潮汕粿品、粽球、蚝烙、鸭母捻、鲎粿、姜薯寿桃、落汤钱、潮汕鱼饭等。

更新时间：00:11 2025-07-26 HKT
发布时间：00:11 2025-07-26 HKT

汕头美食推介2025｜10大老字号餐厅攻略必吃牛肉火锅/卤水鹅/打冷/生腌高铁三日两夜旅游好去处

汕头位于广东省，和深圳、珠海、厦门一样发展经纃特区，也是著名侨乡，香港乐坛天后郑秀文和杨千嬅都是祖籍汕头。近年汕头政府打造多条美食街，很适合香港人坐高铁或直通巴士到潮汕，来个三日两夜美食之旅，大家记得收藏本文介绍的汕头老字号餐厅，打卡汕头地道美食。

延伸阅读汕头美食2025｜汕头16大明星打卡餐厅攻略跟刘嘉玲吃牛肉火锅/杨千嬅叹鱼丸/卤水鹅/打冷高铁旅游好去处推介

汕头人气美食2025｜1. 杏花吴记汕头牛肉火锅第一名

杏花吴记2010年创立，多次入选大众点评必吃榜，目前是大众点评榜汕头牛肉火锅第一名，即日到餐厅轮候或上网取筹，可能要等4小时，仍然人气爆灯。屠宰场设在餐厅附近，牛肉源源不绝新鲜运到，每个部位的牛肉都有不同口感和不同味道，大部分涮8秒最美味。锅底是牛骨汤¥10，必吃吊龙¥34、雪花肉¥42、三花趾¥40、五花趾¥47，其他牛部位有牛舌¥34、匙柄¥34、胸口油¥34、牛鞭¥47、牛肚¥34、牛腩¥32、肥牛¥32等，还有美食牛肉饺¥11、牛丸¥21、牛肉卷¥32、粿条等，酱料自助。

涮肉时间参考
8秒：牛舌、雪花肉、匙柄、匙仁、吊龙、嫩肉、双层肉
15秒：三花趾、五花趾
3至5分钟：胸口油

杏花吴记牛肉火锅（显示地图）

营业时间：09:30-21:30
地址：汕头市金平区杏花西路16号
电话：0754-87225148、13415073756
网址：按此
订座：即日登入微信公众号、美团或店外扫二维码提前线上取筹，繁忙时间可能轮候4小时，取号快到就到店等候入座。

汕头美食之旅2025｜2. 福合埕牛肉丸 60年老字号街坊食堂

汕头福合埕牛肉丸由普宁人陈来树创立，上世纪60年代在福合埕街市摆档售卖牛丸，后来进军餐饮业，分店在内地遍地开花，现在由第二代接手经营。60年老字号的街坊食堂，牛肉制品鲜嫩美味，价钱实惠，选择有原汤汤底、麻辣汤底、鸳鸯汤底、牛腩汤底等，调味料自助。牛肉每碟¥30起，有牛肉丸、吊龙伴、鲜牛肉、牛百叶、匙仁、匙柄、本地肥牛、五花趾、三花趾、雪花肉、胸口捞、牛舌、牛肚、五香牛肉等，其他美食小吃还有粿条和糖水。

福合埕牛肉丸（显示地图）

营业时间：10:00-22:00
地址：汕头市金平区福平路93号福合大楼
电话：13670466666

汕头打卡美食攻略2025｜3. 吴记富苑消夜打冷天花板

汕头吴记富苑是2001年创立的夜粥大排档，以隆江猪脚饭起家，上过央视《舌尖2》、蔡澜和李家鼎主持的饮食节目，传闻生意做得火旺，被楼上住客投诉，店方干脆替楼上住户交租，从此邻里和睦云云。这间大众点评必吃榜餐厅规模很大，三个相连舖位占了半条街，潮汕传说一碗白粥，三千配菜，主角¥4白粥可续添。客人在十几米长的排档自选生熟打冷美食，海鲜、卤水、生腌、特色小吃等几百种，必吃隆江猪脚、潮汕卤鹅、鱼饭、鹅肝、咸菜猪肚汤。

吴记富苑（显示地图）

营业时间：17:00-02:00
地址：汕头市龙湖区朝阳街与朝阳北街交叉口西北角
电话：0754-88887683
网址：按此

汕头美食推介2025｜4. 春梅里必食郑秀文家乡狮头鹅

汕头春梅里鹅肉在上世纪70年代创立，从路边摊档做到现在的门市，卖的是乐坛天后郑秀文家乡澄海区的特产狮头鹅，制成名菜卤水鹅，很多当地人由细食到大。精选狮头鹅，用二十多种材料卤制，凭师傅多年经验控制火候，炮制出油光发亮、香味浓郁的卤水鹅，瘦肉不柴，肥肉不腻。店中美食有卤鹅、鹅肉、鹅翅、鹅脚、鹅掌、鹅肝、鹅肠、粉肝、鹅胗、鹅蛋、鹅血、炸豆腐等，堂食和外卖都有，也可真空包装。

春梅里鹅肉．四十七年传承卤鹅（显示地图）

营业时间：08:00-19:00
地址：汕头市金平区黄岗路3号1号居民楼
电话：0754-88441867、13423706810

汕头中华名小吃2025｜5. 爱西干面抵食手工干面套餐¥20

汕头爱西干面有80多年历史，上世纪40年代卢姓小贩在街头美食档专卖芝麻干面，1949年在国平路1号租舖经营至现在，盛载几代人的回忆，更被评为广东老字号、中华名小吃。爱西干面美食款式不多，碱水面、卤肉都是即日新鲜现做，风味特佳，价钱实惠。面、汤分量有大、中、小，必吃干拌面¥25、招牌干面套餐¥20、干粿套餐¥20，其他美食有面汤¥15、粿条汤¥15、鱼丸饺肉丸汤¥15、酸菜猪肚汤¥20、猪杂汤¥15、蚝烙。

爱西干面（显示地图）

营业时间：08:30-20:30
地址：汕头市金平区国平路1号（南粤大厦对面）
电话：0754-86944208、13902732508

汕头明星打卡美食2025｜6. 老潮兴家己冷杨千嬅打卡

汕头老潮兴30年前由郭兄夫妇创办，专卖潮式粿品，制作技艺被评为广东省非物质文化遗产，美食节目《老广的味道》、《锋味．百姓的味道》等都拍摄过，还有杨千嬅、谢霆锋、袁伟豪打卡。店中售卖三十多种潮汕粿品，有咸、甜口味，必吃经典鼠壳粿，用鼠壳草揉煮成汁加入粿皮，绿豆沙馅，而红桃粿寓意美好，香饭馅料加入香菇、花生、虾米等制成，潮式双拼粽球同时吃到咸甜两种口味。还有水晶球、荷兰薯粿、韭菜粿、小米等。老潮兴有多家外卖分店，堂食可到小公园店，一边饮茶，一边品尝粿品、烧卖、蚝烙等美食。

老潮兴．做粿人家（显示地图）

营业时间：09:00-19:00
地址：汕头市金平区民族路38号
电话：0754-89993646、18929620531

汕头传统小吃2025｜7. 小公园老牌粽球正宗口味老妈宫粽球

故事开始是1920年张强德父子在老妈宫附近摆档卖粽球，张德强逝世后，儿子张良杰开设顺德号粽球店，成为潮汕人喜爱的老妈宫粽球，后来承包期三十年届满，招牌被收回，原店的老师傅在老妈宫粽球店旁的巷子另起炉灶，传承老妈宫粽球正宗口味。必吃双烹特制双加料粽球¥15，用糯米包裹虾米、元贝、栗子、南乳肉、莲蓉沙、干贝、香菇、白果。其他特色美食有双烹粽球¥10、五香粽球¥10、猪肠胀糯米¥20、猪肚咸菜汤¥20、鲎粿¥12。

小公园老牌粽球（显示地图）

营业时间：07:00-21:30
地址：汕头市金平区小公园街道新关街9号、10号（关帝庙斜对面，老妈宫戏台隔篱）
电话：0754-88273535

汕头必吃美食推介2025｜8. 龙北南兴丸店打卡特色巨型猪肉丸

龙北南兴丸店是汕头手工丸品非遗传承店，至今传至第四代人，有四十年历史，是很多汕头人从小吃到大的老字号，有冷冻包装买回家做菜、火锅，也有门店每天现做现煮现炸，是潮汕风味的街头小吃。打卡美食超大粒的苦瓜地雷、柠檬地雷、香菜地雷，现吃¥10一份，其他丸子有蔬菜系列、海鲜系列、凉果系列等六十种，推介鱼丸、牛丸、墨鱼丸。

龙北南兴丸店（显示地图）

营业时间：06:00-19:00
地址：汕头市金平区玫瑰园龙北市场14幢1/14号
电话：13902739254

汕头消夜攻略2025｜9. 金二顺潮汕毒药材料新鲜

潮汕海产丰富，近年流行生腌，又名「灵魂伴侣，深夜毒药」，金二顺经营十多年，随著生腌火爆而成为网红餐厅，黎耀祥、张兆辉也曾光顾，有堂食和外卖。金二顺三宝有非遗生腌膏蟹、生腌水果三文鱼、熟腌芥末鲍鱼。人气美食有生腌三目蟹、生腌虾蛄、腌血蚌、芥末花螺、生腌鲍鱼、生腌小青龙等，用料新鲜，原汁原味。生腌要慎吃，恐防肠胃不适应，不妨先吃白粥打底。

吃生腌注意事项
1. 先吃半碗白粥打底，切忌空腹吃生腌。
2. 第一次吃生腌，浅尝即止，不要过量进食。
3. 光顾正规餐厅，少去路边摊。