港人实试潮汕地道美食「潮汕毒药」 ¥99食尽人龙店生腌海鲜+粥任装 因1事直呼中伏
发布时间：17:59 2023-09-04 HKT
潮汕地道美食生腌海鲜向来有「潮汕毒药」之称，不是因为「有毒性」，而是因生腌的烹调方法可以保留海鲜的鲜甜，令人爱不释手，有如「中毒」一样令人上瘾、难以停口！近日有港人到深圳一间街边人龙店，实试店内人气美食「潮汕毒药」，4款生腌海鲜连时菜及任食蕃薯粥，结帐都是人民币¥99，非常抵食，不过楼主却直呼「中伏」？
港人实试潮汕地道美食「潮汕毒药」 ¥99食尽人龙店生腌海鲜+粥任装 因1事直呼中伏
最近有港人在Facebook群组「深圳·深度游🇨🇳」分享到深圳福田区，试食当地人龙店「牛巷蕃薯粥」的经历。她表示「一直都想试下潮汕毒药有几『毒』，睇大众点评呢间呼声好高就嚟试下。」
楼主表示店舖十分受欢迎「一去到就见到排晒长龙」，她又指堂食流程主要以自助形式运作：「环境系好地道嘅大排档要自己攞位，再去排队买食物」、「食物无标明价钱，员工会问你几多位就夹几多嘢（畀）你。」
楼主点了几样生腌海鲜，当中包括生腌虾、生腌蛳蚶、生腌螃蟹等等，另外亦有炸鱼、炒通菜，以及蕃薯粥任装！十分丰盛，而且结帐只是人民币¥99。
不过楼主却直呼「中伏」，在味道方面，她认为「食物就真系与相片有啲不符」，指螃蟹「好细只仲有啲腥」、「虾都好细只无乜鲜味」、「鱼好硬」，她又指菜煮得太久嚼不动。至于环境方面，她则认为「露天好热好邋遢」，更指「我同朋友就真系唔系好识欣赏，唔明点解一直排队一直排队一直排队。」
港人实试潮汕地道美食「潮汕毒药」 网友：食完有无屙？
楼主贴文引来网民留言，关心她的健康情况：「食完有无疴？」、「我都有去过呢间，不过唔敢食生腌。」不过在小红书上不乏网友推介这间餐厅的好评，亦有人都认为只需¥99可以叹「潮汕毒药」，已相当抵食，不会太讲究味道及卫生。大家北上时又会否尝试「潮汕毒药」呢？
不过需要注意的是未经煮熟的食物都有机会食物中毒、感染细菌和寄生虫。「潮汕毒药」采用生腌的烹调方法，将未经煮熟的海鲜加入酒、醋、豉油、蒜头及辣椒等调味料腌制，以保留海鲜的鲜甜。
香港食物安全中心就曾表示，生的海产是高风险的食物，生吃会有各种危害，包括微生物危害及寄生虫。腌泡只是把食物浸泡在调味液中以增添风味，但不能防止细菌滋生，也不能杀死任何寄生虫。大家进食时要留意喇！
- 地址：深圳福田路牛巷坊54-1
- 营业时间：（周一至周日）11:00-06:00
延伸阅读：深圳牛肉火锅｜5间必食潮汕牛肉火锅 谢霆锋力捧¥28/碟+屠宰场旁设店新鲜现切
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
