日本鸟取——旧校新潮

　　漫长暑假将要完结，代表开学日子快要来临。或许很多学生视回归校园是件苦差，但在日本鸟取县却可以变成乐事。当地近年把许多荒废学校重新规划改建，变身成型格与自然味道兼备的酒店、餐厅，在此享受另类校园生活，定可寻回美好的青春回忆！
　　鸟取县八头町的大江之乡自然牧场，以出产天美卵和炮制蛋香浓郁的梳乎厘班戟打出名堂后，已成为旅客游访鸟取的热门目的地，只是难得来到这深山中的田园乡郊，仅享受美食未免有点可惜，所以牧场今年亦再下一城，开设了满溢自然风的型格住宿Ooe Valley Stay。
　　这家刚于7月底簇新开业的酒店，除具融入翠绿森林的隐世环境，最大卖点当数其浓浓的校园气息。原来酒店由当地一所两年前杀校的大江小学改建而成，虽说经过重装，但古老校舍的面貌依然保留着原汁原味，看着广阔的操场草地，以及挂在大楼的校徽和传统大钟，脑内已不禁浮起日剧中学生赶上课的画面！走进室内，除处处见简约的型格工业风装潢，每层挂着巨型鸟取自然风景照的墙身同样惹人注视，不过最瞩目的还是三十四间由课室改装成的客房，由陈设高雅的Junior Suite、适合女生闺密共住的四人客室Loft4、只此一家的和风客室Japanese，以至我入住的高架床布局客房Loft，每间具细致设计之余，部分更附设Bose音响、Dyson风筒及桧木桶风吕等设施，入住于此倍感温馨舒适。
　　值得一提的是，除以上客室，酒店更设有经济型的三十人大宿舍Dormitory，虽然像简单的Hostel床位格局，但像小木屋的设计却趣味十足，尤其女生宿舍，空间相对阔落之余，更有齐插座小雪柜等设备，闻说开业初期，若超过十人的团体预订，更可一次过整个宿宿「包场」，在此重温住Dorm生涯，大家该不舍得走堂罢课吧！
　　Ooe Valley Stay除了住宿环境别具玩味，更提供许多特别的体验节目，当中由制作薄饼、香肠和乌冬等DIY体验，以至溪降、踏单车等户外活动均兼而有之，不过就是简简单单的在体育馆玩乐，已足够令人乐在其中。
　　原来这里也有一座在日本漫画常见的礼堂体育馆，酒店没把它大肆改装，却加入了一些学生喜爱参与的运动设施，即成为住客的玩乐集中地，只要付过约86港元或43港元的成人或小童入场费，便可享用内里的所有设备，当中除有各项大小球类，更有弹床、攀石墙、行钢线等有趣玩意，只见大人小孩在弹床上一同忘形弹跳，就像回到了无忧无虑的学生时代！
　　玩乐一轮，已到用餐时间，来到设在地面层附设酒吧的和风餐厅Irori，客人都围坐在烤炉前，期待着名为「围炉里」风味烧烤晚膳，约320港元起的套餐，包含的都是以鸟取新鲜食材炮制的美食，其中烧物便包括了鸟取和牛、野菜和鹿野地鸡，放到炭火上烧烤，已然香气四溢，和牛入口更是即溶！之后再品尝烧鱼、蒸物、放入天美卵的和牛饭，并配上鸟取产的清酒，这顿饭绝对令人满足！
　　鸟取八头町除有旧校改建成为住宿，还找到一所具多元用途的改建校舍。隼Lab由两年前闭校的隼小学变身而成，属于包含饮食、社区公共空间和共享办公室在内的复合式设施，其中地面层的San Cafe & Dining于去年1月开业，咖啡店走色彩自然路线，室内以缤纷的木饰布置，门外又有一些校园玩意，十分配合鸟取此刻的夏日气息。
　　餐厅除利用新鲜地道食材，提供意粉、三文治、汤类等简单轻食，更以甜品下午茶最受欢迎，现在正值桃季，咖啡店更推出如桃味梳打等限定桃制美食和饮品，最得我心的是桃制芭菲，不但加入了雪糕、啫喱、雪芭、忌廉、蔓越莓等丰富材料，顶层更放满了分量十足的桃肉，看卖相已极吸引，入口更是充满清新香甜的滋味，是盛夏消暑良品！其实隼Lab的公共空间，也不时会举行特备节目，当中包括摄影、染作，以至工艺及美食等体验，前来品尝甜品时不妨留意！
　　鸟取纵有「蟹」取县的别称，但夏日时分，肥美生蚝才是最受欢迎的地道海产。虽云要品尝美味生蚝，境港的海鲜市场也可找寻得到，但要最新鲜即开即吃，则不妨前往邻近鸟取市的青谷町海岸。当地开业逾半世纪的老字号村中水产，在10月至4月卖蟹，6月至8月则轮到以岩蚝作主打，其售卖的岩蚝在邻近市场入货，再从店旁对出崖岸提取海水养殖，因而特别鲜美过人。
　　店中所见，两个巨型水槽内放满的岩蚝体形本已不小，不过就以600日圆至1,000日圆（约43港元至72港元）一颗的名物「夏辉」最为吸睛，只见老板利用电锯割开蚝壳，肥美丰腴的蚝肉乍现眼前，即时令人食指大动，放入口中，那混和海水味的浓郁鲜味更是瞬间爆发，叫人一试难忘，如此人间美物，难怪老板说夏日一天可售出四、五百只！