Wine & Dine 2026｜美酒佳肴巡礼10.29开锣 逾340摊位 首设品酒导赏及三大主题路线
发布时间：13:00 2026-10-22 HKT
由香港旅游发展局主办的年度盛事「香港美酒佳肴巡礼」，将于下周四（29日）至下周日（11月1日），一连4天于中环海滨活动空间及添马公园盛大举行。旅发局表示，今年巡礼以「品味世界之最」为主题，有超过340个摊位，汇聚来自约31个国家及地区的佳酿与美食，并云集多个国家及产区展馆，其中澳洲、加拿大及韩国展馆更首度登场。
还有多项精彩活动，包括专访亚洲首位葡萄酒大师李志延（JeannieChoLee），剖析勃艮地（Burgundy）葡萄酒近年备受追捧的原因，并分享今年巡礼不容错过的精选佳酿；「香港美酒佳肴巡礼」美酒评审顾问之一MattHui（MattSir）教路，波尔多（Bordeaux）葡萄酒如何与香港地道美食搭配，让大众发掘餐酒配搭的更多可能，如新手入门必试：Château Malescasse 2020 ｘ葱爆羊肉夹馍；波尔多酒迷必选：Château Gazin 2014 ｘ 远年陈皮和牛面颊；人生清单传奇珍酿：Château Beychevelle 1982 ｘ深井烧鹅刈包；发掘隐秘寻宝Château Dalem 2014 ｘ 港式沙嗲牛肉包。
大会今年首设品酒导赏，让公众深入了解葡萄酒及酒食配搭知识。另有超过20场大师班，由专家带领参加者品鉴佳酿，边品酒边探讨专业知识。
首推品酒导赏三大主题路线
为进一步提升大众的品酒体验，今年香港美酒佳肴巡礼首度推出品酒导赏，精心设计「全球赤霞珠纵横之旅」、「传奇名产区品鉴」及「惊喜配对之旅」三大主题路线，让参加者深入认识不同产区佳酿、品种特色及餐酒搭配技巧，享受更具互动性的品酒体验。有兴趣的宾客可于场内指定「WineWalkBooth」即场报名。
- 路线一：【全球赤霞珠纵横之旅】（11张品味券）此路线带领参加者走访法国波尔多、智利迈普谷，以至中国云南高原等产区，亲身感受不同风土、气候及酿造方式如何塑造出各具特色的赤霞珠（CabernetSauvignon）风格，从一个葡萄品种出发游历世界。
- 路线二：【传奇名产区品鉴】（10张品味券）以欧洲经典葡萄酒产区为主题，为有兴趣深入了解葡萄酒风格与风土特色的参加者而设。参加者将透过香气、口感及酒体结构，认识风土与气候如何塑造不同产区的独特个性。从德国、法国到意大利，一次品味多个享负盛名的葡萄酒产区，展开一趟浓缩版的欧洲美酒之旅。
- 路线三：【惊喜配对之旅】（7张品味券）以非传统葡萄酒风格及新兴产区为主题，带领参加者探索葡萄酒世界更多元的一面。从近年备受关注的法国橘酒，到来自泰国及中国云南等新兴产区的酒款，展现不同产地与酿造风格的特色。专家更会配搭特色的美食，引导参加者发掘餐酒配搭的更多可能性。
将举办超过20场品酒大师班
今年的尊尚名酒区将举办超过20场品酒大师班，邀请多位葡萄酒与烈酒专家亲自主持，带领参加者探索不同产区与风格的佳酿。除了认识专业品鉴技巧，大师班亦将分享餐酒配搭心得，让参加者深入体验新旧世界葡萄酒及烈酒的多元魅力。有兴趣人士可于「尊尚名酒区」现场报名参加。
品酒大师班精选推介
隆河谷地的多彩风貌（3张品味券）只需3张品味券即可品鉴5款精选佳酿！大师将带领参加者由CondrieuLaDoriane2022出发，认识隆河谷的多元风格，并品尝4款2022年份「La-Las」酒款，探索不同风土特色与层次。
正宗酱香白酒与创新酱香威士忌风味品鉴（3张品味券）深入认识贵州仁怀酱香白酒的酿造工艺及风味特色，了解传统「12987」坤沙工艺背后的匠心传承。参加者更可品尝仁怀1935（海外尊享版）及中国首创酱香威士忌，一次体验传统与创新兼备的酱香风味。
揭秘小农香槟 匠心风土之旅（ 11 张品味券） 探索小农香槟独特的风土个性与酿酒理念，品尝罕有的古老葡萄品种 Arbane，以及来自「香槟珍宝俱乐部」（Le Club Trésors de Champagne）的限量佳酿。
皮埃蒙特珍藏：探索内比奥罗贵族与经典酒庄（ 2 张品味券） 仅需 2 张品味券，便能享受顶级的意国风情。由专家带领探索意大利皮埃蒙特（Piedmont）内比奥罗（Nebbiolo）的风土特色，品尝4款来自传奇酒庄 Pio Cesare 的单一葡萄园及经典 DOCG 酒款，感受其独特风格与酿酒传承。
Trip.com 购票即送入场劵
旅发局表示，市民及旅客即日起至11月1日，经Trip.com购票网站购票，即可以优惠价购买尊尚品酒证或品味证，更可免入场费。尊尚品酒证套票低至港币558元（总值港币900元），尽享「香港美酒佳肴巡礼」多项精彩活动。
