每日杂志｜ 渔农美食嘉年华新设「优鲜港品」摊位 认证涉生产可溯源程序 业界冀渔护署助了解计划

2027本地渔农美食嘉年华本月起接受申请，明年将新设「优鲜港品」渔/农产品摊位，租金及违规罚则亦有所调整。有农夫认为，「优鲜港品」认证有助辨识真正本地生产场地；有蚝业协会则称现时处于前期登记及准备阶段，尚未正式取得「优鲜港品」认证，将改为申请特色渔产品摊位。有业界人士指出，「优鲜港品」属新事物，不少渔农户仍在了解申请程序，促请政府加强解说及支援。筹委会指，新安排旨在突出本地渔农产品及加强来源监管；若发现参展商违规，可即时取消其参展资格、没收已缴费用及追讨损失，并转介相关政府部门或执法机关。

「优鲜港品」计划今年6月6日起接受申请，截至8月底，共有115个本地作物农场及163个水产养殖场取得生产者认证。参考2027渔农美食嘉年华《申请须知》，明年部分摊位将引入有关认证，共设4类摊位，包括「优鲜港品」渔产品、「优鲜港品」农产品、特色渔产品及本地特色农产品（见表）。

当中，申请「优鲜港品」摊位的参展者须于今年11月9日或之前取得有效「优鲜港品」认证；如以农民合作社作为申请单位，则须签订「优鲜港品」同行者约章，所售的农产品亦须产自持「优鲜港品」生产者认证资格的农场。此外，会场内销售的渔农产品包装必须附有「优鲜港品」溯源标贴。

赶不及认证 拟申特色渔产品摊位

问及业界能否及时完成「优鲜港品」认证并申请相关摊位，香港渔民青年会主席崔景恒说，业界十分重视嘉年华，但「优鲜港品」属新事物，部分渔民对认证未必熟悉，「包括部分较积极的渔民，他们还在等待政府讲解细节。」他希望渔农自然护理署加强与业界沟通及支援，让有意参与的渔民了解计划。

后海湾蚝业养殖协会主席陈树锋则指，过往多次参与嘉年华，惟蚝业目前仍处于前期登记及准备阶段，由于「优鲜港品」认证涉及整个生产可溯源程序，预计最快明年才能完成，因此考虑改为申请特色渔产品摊位。

他认为，认证及溯源机制对食品安全及确认产品是否真正本地生产有正面作用，但老一辈的蚝民及渔民或需时了解新的规范要求，希望政府协助逐步转型，「相信有前辈可能赶不及申请认证，但这是进步的过程，突破或转型是需要时间适应的。」

南海渔获优质 倡适度放宽

港九渔民联谊会理事长周水根表示，认同「优鲜港品」的方向，但该认证目前主要以本地养殖渔产品为主。他指出，在南海、珠江三角洲捕鱼的香港渔民，同样会向本地供应渔获，其渔获质素及鲜度亦值得透过嘉年华等活动向消费者推广，希望当局可以适度放宽认证要求。

「香港绿屋」创办人Ivan表示，业界早在约半年前收到政府将推出「优鲜港品」的消息，当局亦有提供足够的协助及跟进，「对于信誉农场、持续有生产的农场等，这个时间应该大部分已取得认证。」

乐氏农业负责人梁先生亦指，申请认证的过程不算困难，一般只需上载最近3个月的出产纪录及单据等资料，整个流程约需1至2个月。虽然已获「优鲜港品」认证，但他说过往参展曾遇到「旺丁不旺财」的情况，而农作物收成时间亦可能与活动不配合，影响产品质素，故明年不会参与嘉年华。

渔护署回复指，对于过往曾参与渔护署信誉农场计划、有机耕作支援服务或优质养鱼场计划的渔农户，「优鲜港品」计划设有过渡安排，在符合相关要求的前提下简化部分申请程序。

署方亦于8月举办「2027本地渔农美食嘉年华」渔农产品展销摊位简介会，并在现场设置专属柜位，协助有意参展的渔农户即时提出「优鲜港品」认证申请。筹委会亦特别容许申请人在嘉年华摊位报名截止后，于11月9日或之前补交有效的生产者认证或已签订的同行者约章证明。

渔护署强调，为维持认证制度的公信力，所有申请仍须按照既定标准审核，不会豁免认证要求，但会继续联同香港品质保证局为有需要的申请人提供适切支援。申请人如未能在限期前符合相关资格，其「优鲜港品」渔／农产品摊位申请将不会纳入合资格申请名单及相关抽签程序。

「优鲜」摊位安排在入口位置

本地渔农美食嘉年华筹委会主席刘坚伟指出，明年嘉年华将加入推动「优鲜港品」的目标，并考虑到过往参展的渔农户反映希望摊位可以设在较近入口的位置，故明年会调整嘉年华的布局，包括将「优鲜港品」摊位安排在旺角花墟公园界限街的入口位置，让消费者进场时可以直接看到相关摊位。

刘坚伟表示，在嘉年华新增「优鲜港品」要求，是希望推动渔农业发展，鼓励本地渔农参与认证，为其产品增值，「如果渔农产品的销售做得不好，便难以吸引新人入行，希望把香港生产的品牌推广出去。」他指，对一般消费者而言，单凭产品外观未必能分辨来源，有「优鲜港品」认证则可以帮助消费者识别本地产品，亦增加消费者对产品来源的信心，带动消费。

因应今年初嘉年华曾有个别农户摊位涉嫌违规售卖非自家生产农产品，渔护署表示，已将个案资料交予警方及香港海关跟进，并取消涉事农场参加明年嘉年华的资格。署方会在嘉年华举行前视察参展农场或鱼场，并在活动期间加强巡查摊位，核对参展商的申报资料、产品标贴和相关纪录。

渔护署续指，参展商如售卖非本地或非自家农场／鱼场生产的渔农产品，或就产品来源、原产地及认证状况作出虚假或误导陈述，筹委会可即时取消其参展资格、没收已缴费用及追讨损失，并会把个案转介相关政府部门或执法机关。对严重违规或具有持续风险的个案，筹委会可长期或永久拒绝有关参展商申请日后由主办机构举办的推广活动。

谈到明年嘉年华的参与反应及人流，刘坚伟表示持乐观态度。他指出，嘉年华每年都有大量本地渔农参与，提供各类渔农产品，市民亦已经形成每年到场购买本地渔农产品的习惯；嘉年华亦设有娱乐、表演及展览活动，不少家长会带同小朋友到场，了解渔农业的发展，因此相信人流方面与往年相若。

摊位租金有调整 业界称加幅可接受

2027本地渔农美食嘉年华将调整摊位租金，「优鲜港品」渔／农产品摊位租金为1100元，特色渔／农产品摊位则增至2000元。有业界人士认为，现时加幅及收费水平仍属可以接受，料不会影响渔农户参展意欲。渔护署回复指，筹委会将「优鲜港品」摊位的租金订于较低水平，以鼓励更多本地渔农户参与相关认证及嘉年华。

后海湾蚝业养殖协会主席陈树锋表示，参展者固然希望租金越便宜越好，但理解现时各方面成本均上升，以目前收费而言仍属合理，亦未超出参展预算。

「香港绿屋」创办人Ivan认为，明年参展规模及宣传等应与往年相若，若能维持原有租金较为理想，惟现时加幅仍可接受，因活动整体销量不错，对农夫而言仍是一个理想的平台。

渔护署表示，是次收费适度调整，主要是因应活动整体营运成本显著上升。透过是次调整，筹委会可继续维持一贯的高水准营运及服务质素，确保嘉年华能够长远可持续发展，并为参与的渔农户、商户及市民提供优质的嘉年华场地服务。相关收费方案已交由筹委会讨论，与会的渔农界代表一致认为有关安排可以接受，而调整后的收费仍属合理及可负担水平范围。

记者：潘明卉