消委会‧迷你搅拌机｜全部样本安全程度满分 最贵法国特福表现最佳获4.5分
发布时间：15:35 2026-09-10 HKT
近年健康饮食备受重视，不少人会在家自制沙冰及奶昔等饮品。迷你搅拌机设计轻巧方便，大部分型号配备便携搅拌杯。消委会与与机电工程署（机电署）合作测试了8款迷你搅拌机的效能及安全表现，结果显示所有样本均通过安全测试，惟搅拌食材时则表现参差。下文整理迷你搅拌机测试报告，即睇搅拌表现评分、便携杯防漏耐跌撞表现及安全选购使用贴士！
- 8款迷你搅拌机规格与组装方式
- 安全测试及连续操作时间限制
- 搅拌表现测试：制作五青汁与乳酪奶昔
- 冷冻水果搅拌及调整食谱的影响
- 宁静程度与日常操作便利性
- 清洗储存、外观设计与省电表现
- 便携杯防漏测试与耐跌撞能力
- 迷你搅拌机选购与安全使用贴士
8款迷你搅拌机规格与组装方式
是次测试的8款迷你搅拌机售价由$398至$1,188，搅拌分量适合1至2人，机身较为轻巧。8款样本的规格各有不同，额定最大搅拌容量由300毫升至700毫升不等，额定输入功率则由170W至1,000W。
搅拌杯主要分为传统搅拌杯及便携搅拌杯2款。使用传统搅拌杯时，须先将搅拌刀安装于杯底，再安装在主机上并放入食物。而便携搅拌杯则相反，须先放入食物并装上搅拌刀，再倒转安装在主机上；搅拌完成后换上便携杯盖，即可直接带出街饮用。
样本配备方面，「飞利浦HR2512/00」 备有1个传统搅拌杯及1个便携搅拌杯；样本「普乐氏PSB021006」仅备有1个传统搅拌杯；其余6款样本则均备有便携搅拌杯，其中「法国特福BL9H4G0/870」及「nutribullet NB-201S」提供2个不同容量的便携杯，而「Panasonic MX-XP103」 则提供2个相同容量的便携杯。
安全测试及连续操作时间限制
消委会与机电署委托独立实验室进行测试，参考国际安全标准IEC 60335-1及IEC 60335-2-14。安全测试方面，全部8款样本均顺利通过防触电保护、结构、温升及绝缘强度等安全测试。
值得留意的是，各样本的最长连续操作时间有所不同。有6款样本在说明书中标示最长操作时间由40秒至3分钟不等。例如「普乐氏PSB021006」及「Vlantonio VBL-60A」 建议连续搅拌不超过40秒，随后须暂停2分钟或以上待摩打冷却。而「法国特福BL9H4G0/870」及「Bosch MMB211」的说明书则未有标示最长连续操作时间（「法国特福BL9H4G0/870」的手动脉冲程式除外）。建议用家使用前细阅说明书并严格遵守，以免长时间运作导致过热故障。
搅拌表现测试：制作五青汁与乳酪奶昔
为公平比较搅拌表现，测试采用相同的食材尺寸和比例，并按最大搅拌容量调整分量。
在制作五青汁（含青苹果、青椒、青瓜、苦瓜及西芹）测试中，经4毫米筛子过滤后，「法国特福BL9H4G0/870」、「nutribullet NB-201S」及「Bosch MMB211」所制的饮品均匀度表现较佳，获得较高评分；相反，样本「普乐氏PSB021006」未能将纤维彻底搅细，颗粒感明显且口感粗糙。
在制作蔬果乳酪奶昔（含苹果、橙、红萝卜、乳酪及鲜奶）测试中，利用孔洞直径约4毫米的筛子分隔乳酪奶昔中的蔬果渣，结果显示「法国特福BL9H4G0/870」、「nutribullet NB-201S」、「Bosch MMB211」及「飞利浦 HR2512/00」能将食材搅拌得极为均匀细致，表现出色；而样本「普乐氏PSB021006」制作的奶昔均匀度及幼滑度皆不足，评分较低。
冷冻水果搅拌及调整食谱的影响
测试亦评估了各款迷你搅拌机制作香蕉蓝莓沙冰的能力。「Vlantonio VBL-60A」因说明书规定搅拌须加入至少100毫升液体，按比例计算后不符要求，故未有进行此测试。结果显示，仅有样本「Bosch MMB211」及「Panasonic MX-XP103」能将冷冻水果搅拌成具雪糕口感的沙冰；而样本「法国特福BL9H4G0/870」、「飞利浦 HR2512/00」及「普乐氏PSB021006」则未能完全搅碎食材。
当搅拌效果未如理想时，适当调整搅拌方式会有显著改善。例如将香蕉蓝莓沙冰的室温水比例由20%增至55%后，「法国特福BL9H4G0/870」的均匀度有所提升，但质地会变稀；将「飞利浦 HR2512/00」食材分量减半并配合胶刮协助，或将「普乐氏PSB021006」分批放入食材并增加搅拌至3次，未能完全搅碎的食材均明显减少。另外，当「普乐氏PSB021006」将奶昔及五青汁的搅拌次数增至3次后，饮品的均匀度及细致度亦有改善。
所以若搅拌效果未如预期，消费者可按食材特性及实际搅拌情况，灵活调整食谱比例、食材分量、搅拌时间及搅拌次数等，以提升搅拌效果。
宁静程度与日常操作便利性
在噪音测试中，所有样本运作时皆颇为嘈吵，评分仅介乎2.5分至3.5分。其中样本「Vlantonio VBL-60A」因备有静音外盖，量得的噪音为所有样本中最低。
在日常操作与说明书方面，所有样本的设计均简便易用。但在细节上，大部分样本搅拌杯容量较小，放入和取出食材较为不便。其中「Bosch MMB211」的搅拌杯缺少最大搅拌容量的刻度，用家需自行留意分量以免过满。
在说明书清晰度及搅拌指示上，以「Panasonic MX-XP103」、「Vlantonio VBL-60A」及「récolte RSB-4」提供最完整的资讯，表现较佳。多功能设计方面，仅有「法国特福BL9H4G0/870」备有酱汁、沙冰及碎冰等多个搅拌程式，其际样本则只有1至2个简单设定。
清洗储存、外观设计与省电表现
在清洗与储存方面，「Panasonic MX-XP103、「Vlantonio VBL-60A」及「récolte RSB-4」因部分位置容易积聚污垢、细小配件难以清洁，清洗评分较低。而所有样本体积不大，搬运储存均方便，其中「récolte RSB-4」机身特别细小轻巧，最易储存。
机身设计与待机表现上，全部样本结构坚固，其中以样本「法国特福」的整体设计较佳。然而，当搅拌较重食材时，「普乐氏PSB021006」及「Vlantonio VBL-60A」会散发塑胶味。省电方面，所有样本在关机状态下的待机功率均不超过0.2W，省电设计不俗，但仍建议不用时拔掉插头。
整体而言，所有测试样本的表现均令人满意，整体评分均获得4分或以上。
便携杯防漏测试与耐跌撞能力
除样本「普乐氏PSB021006」外，其余7款样本皆配备便携搅拌杯。防漏测试中，将搅拌杯注水至最大容量并横放10分钟，7款样本均成功通过，表现优异。
但在0.8米高度垂直跌落至石地面的耐跌撞测试中，结果显示样本「nutribullet NB-201S」、「Vlantonio VBL-60A」及「récolte RSB-4」的搅拌杯跌落后出现损坏。其中，采用双层设计（备有外杯及内杯）的样本「récolte RSB-4」在跌落后，其外杯出现损坏情况。因此，用家在携带外出时应小心防跌。
迷你搅拌机选购与安全使用贴士
购买迷你搅拌机时，应避免从网店选购不符合本地规格的电器，以防因电压及插头差异带来安全风险，并应按家庭需要挑选合适规格。
操作时，使用前必须先阅读说明书，放食材时切勿超过额定最大搅拌容量，亦不宜过度密集摆放。若食材卡住刀片，可使用脉冲（Pulse）功能间歇搅拌。
清洁时，更换配件或清洗前必须拔掉插头。切勿直接冲洗摩打底座（机身）或将其浸水，以免引致短路。由于搅拌杯内刀片锋利，洗涤时应格外小心，建议使用长柄刷具辅助。若机器出现异味、过热或异常噪音，应立即停用并安排专业技师检查。完全风干后，需将配件妥善收藏于儿童接触不到的地方。
