屯门湘聚小馆鸡肉饭检出含沙门氏菌已停售相关食品并暂时停业进行消毒

更新时间：22:32 2025-09-15 HKT
发布时间：22:32 2025-09-15 HKT

食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（15日）公布，在屯门一个鸡肉饭样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。中心从屯门一间食肆抽取样本进行检测，结果显示，在25克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。根据中心提供的地址，涉及食肆为位于屯门青菱径6号富丽大厦地下G舖的湘聚小馆。

该食肆已按指示停售相关食品并暂时停业进行彻底消毒

中心已即时派员到有关食肆调查，并已知会有关食肆上述违规事项。中心已向食肆负责人和员工作出食物安全和衞生教育，该食肆亦已按中心指示停售相关食品，并暂时停业以进行彻底清洁和消毒。

根据《公众衞生及市政条例》（第132章）第54条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，一经定罪，最高可被判罚款万元及监禁六个月。

发言人说，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。

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