美心伙社联、信和及关爱队推广照护食 长者8月可半价享用软心膳
发布时间：18:57 2025-07-22 HKT
美心早前宣布推出「软心膳」软餐产品，助吞咽困难人士重拾饮食尊严与乐趣，现时全线美心皇宫及多间美心MX快餐店，已正式提供「软心膳」堂食服务。荃湾美心皇宫更获社联认证为「照护食种子餐厅」，推出五款即场烹调及达不同国际吞咽障碍饮食标准级数的菜式，包括达到容易咀嚼级别的「翡翠琵琶豆腐」和「马友咸鱼蒸肉饼」。
香港社会步入高龄化，患吞咽困难的长者比例不断增加。美心全新软餐——「软心膳」制作过程与品质均符合「国际吞咽障碍饮食标准(IDDSI)」（第4级），按照中式点心及西式套餐造型制作，包括有虾饺、烧卖、香草鸡锤饭等，色香味及营养皆兼备。昨日已率先试食的长者表示，开心以后饮茶可以有更多食物选择。
即日起开始，全线美心皇宫、荃湾八月花、13间美心MX，以及位于德福广场和V Walk的美心Food2，正式提供「软心膳」堂食服务。位于荃湾绿杨坊的美心皇宫分店加入了社联的「照护食种子餐厅计划」，提供按照护食标准指引等级制作的菜式——4级（糊状）：「软心膳」点心拼盘；5级（细碎及湿软）：崧子珍菌小南瓜、蟹籽蟹肉烩伊面；6级（软质及一口量）：金腿鱼茸炒鲜奶；7EC级（容易咀嚼）：马友咸鱼蒸肉饼、翡翠琵琶豆腐。
美心将伙拍社联、信和集团及关爱队于各区推广照护食，并继续联同煤气公司和信和集团派发15000份免费「软膳」予近200间老人院舍。为响应「香港开心购物节2025」，8月内顾客凡出示长者咭、乐悠咭或长者八达通，于全线美心皇宫及荃湾八月花惠顾「软心膳」点心拼盘、及于15间指定美心快餐店惠顾午市及晚市「软心膳」香草鸡锤饭或瑞士鸡翼饭，可享半价优惠，数量有限。
美心集团首席营运官（香港及澳门）萧德威表示，美心将短期内推出寿桃及盆菜等软餐款式，亦积极研发新点心，如肠粉、山竹牛肉及奶皇包等，为患吞咽困难人士带来更多色香味及营养价值的美食选择。在信和集团的支持下，美心将联同社联及其言语治疗师团队，还有各区关爱队，于社区设立检测站为区内的长者评核吞咽能力，并免费为确认患吞咽障碍之老人家送上「软心膳」点心拼盘换领券。
