第二阶段走塑｜业界称未有成熟替代品分隔汤面 质疑用两个盒装「制造更多垃圾」
更新时间：11:22 2025-06-17 HKT
发布时间：11:22 2025-06-17 HKT
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首阶段管制即弃塑胶餐具及产品（走塑）第一阶段法例去年实施，第二阶段管制涉及外卖的食物容器杯、盖、食物容器等，政府过去曾指「走塑2.0」暂定于2025年落实。环境及生态局近日则称，会在一至两个月内推出第二阶段走塑试验计划，涉及大规模推广，招募业界一同试验现有的过百种塑胶代替品，当大家都认同产品好用和可行时，才会变成法例，换言之未有时间表。
稻苗饮食专业学会荣誉会长邱金荣今早（17日）在电台节目反映，食物容器目前未有理想的替代品可取代塑胶，尤其涉及一些需要分隔的食物，到头来可能需要用到两个纸盒，更不环保。
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现时未有成熟替代品分隔汤面
邱金荣指出，有关胶制的杯、盖、食物容器等，现时的技术仍未有成熟的替代品。其中最突出的一项，是当要将外卖的汤和面分隔，以免运送期间影响味道，那就要用一层胶盖将两者分隔，「下面汤、上面面」，可是目前相关外卖盒未有合适的替代品。如果用纸作分隔，无法分开两层。所以到最后可能需要用到两个盒，「其实咁样系制造更多垃圾，系咪真系环保呢？」
纸制杯盖容易软
至于一些杯、盖如果要用纸制，邱金荣指有同事曾尝试使用，可是现时技术尚未成熟，「同事都好唔方便」，现时的纸制餐具相对而言「容易湿到咁上下就软，技术上仲未做到（全面替代）」。
餐具成本总体上升约一倍
而总体来说，「走塑」第一阶段实施初期，业界在餐具方面的成本总体上升约一倍，目前情况开始慢慢改善，但仍是相对高。他表示其实业界很被动，如果有好产品，能替代塑胶，大家都十分乐意去用，但现时部分产品确实未准备好，希望「一步步嚟，俾啲时间啦」。
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