五一黄金周︱曾扬言「生意差应检讨自己」一乐烧鹅老板娘再爆金句：有料到乜都唔惊
更新时间：21:20 2025-05-01 HKT
发布时间：18:36 2025-05-01 HKT
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五一黄金周首日，不少旅客到中环烧鹅名店「一乐烧鹅」品尝美食。《星岛头条》记者去年曾到访，当日下午2时排队人龙长达5个舖位，「一乐」老板娘朱太回应时称「品质好个个都会争住嚟食」，又扬言「生意差应该要检讨下自己」。事隔一年，记者今午3时许再度到访，排队人龙明显不及去年，对于客量稍逊，朱太仍「信心十足」，再爆金句，直言「有料到乜都唔惊」，又豪言品质「无人能及」。有台湾回头客大赞好味，亦有深圳游客慕名而来，认证「好食过大陆」。
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生意逊去年？老板娘无惊过：出品无人能及
朱太指，今日生意额较平日增加约三四成，惟客量略逊去年，料随后数日客流会进一步增加。对于客流减少，她直言毫无忧虑，「因为自己好有自信」，相信用心制作的食品能留住顾客，更霸气形容自家出品「无人能及」。
关键在于实力「有料到乜都唔惊」
面对附近食肆竞争，朱太声言关键在于自身实力，「无本事、无竞争能力，几时都唔得」，认为「有料到乜都唔惊」，强调以品质取胜。
居港台湾人李小姐是该店的回头客，大赞烧鹅「制作香、油脂丰富」，更笑称「最好24小时都能吃得到」。她亦指鲜有米芝莲餐厅排队轮候快，觉得此为餐厅一大优点。
深圳情侣张先生和李小姐表示，经小红书推荐到访烧鹅店，认为来港必要体验本地特色，相较内地烧鹅「这家更好吃一点」。台湾游客胡小姐与李小姐则表示，因不爱食有骨食物，反而偏爱叉烧。
记者：曹露尹
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