情人节｜花束预订下跌3成逊预期 花店老板 : 北上买花成趋势未敢加价
发布时间：07:00 2025-02-09 HKT
【情人节/鲜花/预订/花店/加价】情人节将至，向爱侣送上花束表达爱意，并在餐厅订位享用烛光晚餐，已成了指定动作。对花店来说，情人节是重要节日，大家均摩拳擦掌迎接这个大日子，但有花店老板表示，尽管今年情人节气氛较去年好，但目前收到的花束预订逊预期，较去年下跌3成，即使来货价上升，但鉴于市道不佳，也不敢加价。
情人节｜花束预订下跌3成 花店 : 市道欠佳不敢加价
香港鲜花盆栽批发商会主席赖荣春表示，尽管元宵节跟情人节日子相隔一天，但两者的主要受众不同，元宵节主要吸引年长市民，而情人节则是年轻人的节日，因此两者对花束的预订情况影响不大。
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不过，许多花商表示，目前的预订情况尚不热烈，例如一情The One Florist创办人Jaden表示，暂时收到的情人节预订花束订单按年下跌3成。他明白到情人节的鲜花来货价比平日高，为了节约成本，今年更换了花商，让来货价有所下调，但因市道欠佳，不敢加价，9支、11支和99支的玫瑰售价分别维持在799元、899元及4299元。
花琛园老板张先生也表示，今年花束订单较去年同期少了约20单，而越近情人节，红玫瑰的来货价上升了2成至3成，但他也没有加价，因之前要在社交媒体做宣传，在未完全掌握来货价前便已经定价，无法出尔反尔。
情人节｜花店: 部分市民北上买花送爱侣
张先生续说，不敢加价的另一个原因是北上消费已成大趋势，也成了今年生意的挑战之一。有部分市民会认为「时间成本不是钱」，会选择北上购买售价较便宜的花束，再携带南下送给爱侣。
不过，赖荣春相信，北上买花对本地花店生意影响不大，因要完整携带一束玫瑰过关有一定难度，鲜花在人多挤逼的关口和列车中有被夹「烂晒」的风险。
张先生和Jaden均认为，庆幸今年情人节是在周五上班日，有助提升花束的销售。送花的其中一个逻辑是希望爱侣感到有面子，因此在上班日送花到公司能满足这种「可炫耀」的心理需求。假如情人节不是上班日，情侣可能会选择送其他礼物而非送花。
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男士们亦会选择到旺角花墟买花，因花束售价较便宜，但《星岛》记者走访花墟观察情人节市况，发现同样面对订单减少的问题。宝兴鲜花有限公司的店员Sam表示，虽然花卉的来货价格与去年相若，但运费却上涨了10%，但老板不敢将成本转嫁消费者，「仲够胆，而家咁嘅市道，都咁多淘宝」，仍维持去年的售价，大部分花束在1000元之下。被问及是否担心市民会选择北上买花，他很无奈说，花店生意主要依靠农历新年及情人节，但市民若选择北上买花也无可奈何，「都冇话惊唔惊㗎啦」。
另外，辉记鲜花批发花艺师黄小姐指，来自内地及国外的花卉来货价钱上涨了3成左右，而今年生意较差，查询及预订的人都比较少，目前订单量只有去年同期的3成，「系一个好夸张嘅数字嚟」，但花店也没有因此加价，「市道已经唔好啦，如果你再加价嘅话，连𠮶三成都冇」。她认为，今年订单量减少的原因之一是情人节恰逢星期五，许多人会选择下班后北上逗留两天一夜，假期结束后再回港。
记者 方咏思
