团年饭订座较去年增10% 餐饮业界指客人「写菜单」不太豪爽
更新时间：11:57 2025-01-30 HKT
发布时间：11:57 2025-01-30 HKT
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不少人选择到酒楼吃团年饭。餐务管理协会主席梁振华指，年廿九团年饭订座巿道较去年好增长10%，而公司团年饭则有10-15%的增长，大多属新客。
梁振华今早(30日)在电台节目表示，以他的酒楼为例，也只能做一轮枱生意，直言「唔敢奢望」。他估计因为受经济前景不乐观影响，家庭客人均消费约350元400元，与去年相若；公司客消费人均达400至500元，但整体与仍低于疫情前约15%，客人「写菜单」亦不太豪爽，食材会由过去的冬青改吃普通的石斑，龙虾改虾球。
餐务管理协会主席梁振华。资料图片
他续称，新年期间，食材来货价稍微上涨，但在目前经济状况下，未有大幅加价，价格调整少于5%。他又指，相信90%食肆不会在过年期间「加二」、「加三」，至于前恢复深圳居民「一签多行」，梁振华认为旅游区商户生意增长约20%，甚至出现「打蛇饼」的情况，但民生区商户的生意增长就不大。
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