80年老字号续租 租金不减反加10% 树记腐竹16.5万租大埔地舖
更新时间：14:06 2024-08-16 HKT
发布时间：14:06 2024-08-16 HKT
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港人北上消费热潮冲击零售市场，新界区影响尤甚，不过，80年老字号树记腐乳续租大埔地舖，租金不减反加，较2020年初还要加租10%。
市场消息透露，大埔乡事会街9至15号宝莲楼地下2A号舖，面积约1500方呎，由有逾80年历史的老字号树记腐竹承租多年，刚以月租约16.5万续租，较旧月租15万，加幅1.5万或10%，平均呎租112元。旧月租于2020年2月签署，多年来一直维持此水平。
早期在深水埗经营
树记腐竹由孔树于1942年创立，售卖鲜枝竹、鲜腐皮、枝竹、扁竹、腐皮、素鸡鸭、生根等豆制品，70年代首创木糠作为制造腐竹燃料，消除因烧柴和禾秆而产生的异味。
树记一直扎根深水埗，并于1974年自置舖位，汝州街236号，面积约1000方呎，由孔树于1974年以26万购入，后来孔氏夫妇先后去世，该铺由家族成员承继。
后来，家族因私人原因结束深水埗老店，其后第二代接手人孔祥佳移师大埔开店，至今交由第三代孔颖仪主理。近年更推出由腐竹制成的雪糕及雪条，采用低糖低脂配方，力拓新市场。
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