广州大排查严防「甲醛大白菜」买家忧心不敢买绍菜批发价连日大跌两成

更新时间：11:06 2026-08-27 HKT
发布时间：11:05 2026-08-27 HKT

河北省「致癌甲醛大白菜」风波越演越烈，恐慌情绪已正式蔓延至华南地区，并直接打击本港蔬菜源头的供应链。据《南方都市报》报道，华南地区最大的果蔬集散地——广州江南果蔬批发市场，近日因受「甲醛白菜」事件波及，即使场内货源并非来自涉事的河北康保县，大白菜（港人常称绍菜、旺菜）的销量及价格连日来仍双双暴跌约两成。大批买家采购时皆表现得人心惶惶，担心有毒蔬菜流入市面。

非冷链运输「悭成本」

此前，河北张家口康保县被揭发有白菜收购商在装车前，疯狂将白菜蘸取剧毒甲醛溶液作保鲜用途。国务院食安办、农业农村部及市场监管总局已下令全国排查。

菜贩指「毒菜」多以非冷链运输

广州江南市场的档主向记者大爆行业黑幕，指「蘸甲醛」的情况多发生于非冷链「直运」的长途运输环节。部分黑心商贩为了代替成本高昂的冷链物流，不惜以极低成本的剧毒甲醛为蔬菜保鲜。虽然广州市场的白菜主要来自甘肃和云南，并非事发地，但恐慌已导致市场大白菜销量及价格下跌约两成，买家采购时十分担忧。

江南市场启动强制溯源

针对全城食安疑虑，广州市农业农村局已即时作出回应，指广州本地产地暂无大白菜上市，但已对市内所有种植基地展开预防性排查。

江南市场运营方则于25日表示，当日已对甘肃、云南、河北等多个产地的进场大白菜进行了82批次的专项抽检，结果全部合格。为严防毒蔬菜流入市民餐桌，市场方已启动铁腕监管，要求所有进场白菜必须上传购货凭证及产地证明以实现百分之百「强制溯源」，并严禁任何档口销售涉事地区的问题白菜，将对该品类进行高频率、长期的专项毒物抽检。

↓追踪《星岛头条》WhatsApp频道↓