3轻食外卖品牌门店 内媒放蛇揭食安乱象
更新时间：09:18 2026-03-14 HKT
发布时间：09:18 2026-03-14 HKT
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凭借「健康」「低脂」标签，内地蔓味轻食、谨食、超模厨房等轻食外卖连锁店迅速扩张。但内媒红星新闻卧底调查发现，部分门店使用发霉食材、卫生环境恶劣等乱象。
食材发霉 员工感冒无戴罩
今年年初，红星新闻记者先后应聘成为蔓味轻食、谨食、超模厨房三间外卖连锁门店的后厨员工。记者发现，蔓味轻食重庆某门店使用发霉食材制作菜品。超模厨房厦门某门店将煮熟的西兰花直接倒入清洗厨具的洗碗池，有员工在感冒流涕情况下备菜，并未佩戴口罩。三间品牌门店所使用的牛扒、鸡扒等肉类则多为腌制后的急冻食品。
资料显示，蔓味轻食、谨食在内地门店超过500间，超模厨房门店超过150间。超模厨房总部工作人员昨日表示，总部对食品安全问题持零容忍态度，目前涉事门店已在所有外卖平台下架，并停业整改。
