预制菜︱国务院食安办：跨部门加速推国标 维护知情权
更新时间：20:24 2025-09-21 HKT
发布时间：20:24 2025-09-21 HKT
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内地连锁餐饮集团西贝被指广泛使用预制菜，事件闹出大风波，令社会关注食肆使用预制菜问题。国务院食安办指，会联同多个部门，加快推出预制菜国标及推广使用预制菜明示。
据央视报道，食安办表示，针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和资讯化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
「西贝」最近遭内地知名网红罗永浩批评其几乎全是预制菜，「又贵又恶心」。西贝方面强烈否认，双方隔空骂战。事件发生后，西贝的生意断崖式下滑，日损近300万元。
「不怕你预制，怕你不告诉我」，官方新华社评论称，各方讨论预制菜话题背后，是消费者对于知情权的关切及对提高餐饮质量的诉求。标准化、透明化、创新化发展，是预制菜产业的未来之路。
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