绿茶餐厅急撤「无预制菜」标语 外卖餐具字样遭涂黑
更新时间：22:45 2025-09-17 HKT
发布时间：22:45 2025-09-17 HKT
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在「西贝预制菜」风波下，近日，有网友发现，绿茶餐厅已悄悄撤下门店外「本店无预制菜，现点现做」的广告语。
其他品牌亦有类似情况
据南方+报道，17日记者实地走访深圳南山区一家绿茶餐厅，发现门外已无相关标语。现场工作人员称不清楚何时撤下，但强调烤鸡等招牌菜为现做。此外，绿茶外卖餐具上原本印有的「无预制菜」字样已被涂黑。类似情况亦出现在其他品牌，如喜家德水饺门店「拒绝预制」的宣传海报亦被遮盖。
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绿茶餐厅急撤「无预制菜」标语。南方日报
绿茶餐厅急撤「无预制菜」标语。南方日报
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根据绿茶集团招股书披露，集团与205家第三方食材加工公司合作，将大部分食材准备过程外判，以降低成本并加速扩张。此模式虽可保持味道一致性及提升效率，却引发消费者对知情权的质疑。有消费者批评，餐厅未明确告知使用预制菜，涉嫌误导。
监管方面，证监会曾就食品安全及预制菜占比问题向绿茶提出问询，要求说明供应链模式及合规性。2024年3月，有媒体曝光杭州绿茶餐厅销售未标注的预制菜「佛跳墙」，虽其后下架，但仍引发对预制菜新鲜度和品质的担忧。
尽管如此，绿茶集团于今年5月在港交所上市，并于8月发出正面盈利预告，预计上半年经调整净利润约2.47亿至2.54亿元人民币，按年增长近40%。增长主要来自门店扩张——截至2025年8月，绿茶餐厅已在全国21个省份、4个直辖市、2个自治区及香港开设超过500家门店，覆盖超100个城市。
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