一日弃118蛋挞128面包 上海网红店大量销毁成品被查
更新时间：18:20 2025-09-17 HKT
发布时间：18:20 2025-09-17 HKT
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近日，上海一家网红面包店因每日闭店后大量销毁未售完的面包引发广泛争议。涉事门店承认因销量预估失误导致丢弃现象，且公司规定不允许隔夜销售或夜间降价处理。市场监管部门介入调查后发现销毁记录不完整，目前正进一步核查。
无夜间降价销售制度 直接报损
据《新京报》报道，昨天（16日）下午，涉事门店店长潘女士证实，事件确是该店13日所发生，店长表示这是门店对预计销售量错误估计，导致了面包的浪费。店长表示，根据公司规定，面包不可隔夜销售，目前也没有制度会在夜间降价销售，一般直接报损处理。
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上海市闵行区市场监督管理局虹桥所的执法人员当日亦到达门店现场进行执法检查。在检查中，执法人员发现，店长所提供的每日面包的销毁影片并不完整，只有片段。对此执法人员指出，销毁产品应全程记录，现在无法完整地看到所有面包销毁全过程。
此外，执法人员还前往门店处置销毁面包的垃圾处理点进行核实检查，并现场制作询问笔录。店长告诉执法人员，该店面包为现场烤制，每日21时30分停止营业，未销售完的面包全部销毁扔到垃圾桶。
店长向执法人员提供的13日销毁记录中，该店面包销毁率较高，「蓝莓」蛋挞销毁118个，「脏脏包」销毁96个，「熊治大奶酥」销毁32个。
报道指，该店面包销售单个价格在10至40元（人民币，下同）不等，在部分电商平台上促销推出了9.9元面包券，现场整体客流量不低，一个小时内有近百位顾客前来消费。
对于该店销毁大量面包的事件，消费者赵先生受访表示「比较气愤」，认为门店这样做太浪费了，应该把面包送给有需要的人，也比直接扔掉好。市民王女士表示，「卖不掉就扔掉」总比隔夜再卖好，但还是有点心疼，希望门店能妥善处理，哪怕送给员工吃也好。
