央视自曝鳟鱼充鲑鱼官方急澄清惟难释公众疑虑

更新时间：21:30 2018-05-27 HKT
发布时间：16:42 2018-05-27 HKT

内地央视近日报道，青藏高原的养殖鱼业供应国内三分一的三文鱼 (鲑鱼) 市场，播出后民众哗然，网民说，这种养殖的淡水虹鳟鱼，有很高的寄生虫疑虑。官方随后多方面澄清青藏三文鱼没有寄生虫问题，惟仍未能释除公众疑虑。

一般认知的三文鱼是海水鱼鲑鱼 (salmon)，不是淡水的养殖鱼类，许多内地人为受到欺骗。此外，由于三文鱼是受到喜爱的生鱼片材料，民众也担心以淡水鱼混充海水鱼可能引起的寄生虫问题。

官方则全力为虹鳟鱼背书。中国渔业协会表示，虹鳟鱼也属三文鱼的一种，可以安全食用。官媒采访多名学者专家，指养殖环境良好，不会有寄生虫疑虑。但此事仍然在社交平台引发激烈讨论。

西宁地方网站大青海官方微博上周五 (25日) 发文：「质疑青海三文鱼的可以闭嘴了！快看权威说法！」。这篇文章据称引用中科院青海研究所，但被中科院官方微博否认，随后大青海网又改口称采访的是中科院西北高原生物研究所，但又再被中科院否认。

中新社则直播青海当地检测寄生虫片段，想以此证实产品安全，但画面中，检测人员却将一整片厚切生鱼片直接放在显微镜载玻片上，而非依据正确显微镜使用方法，制作玻片标本观测，被网民讽刺：「把显微镜当电子秤用？」