台摩斯汉堡涉售「绿薯条」爆恐慌卫生局搜获90公斤变质薯条

更新时间：14:58 2017-08-08 HKT
发布时间：14:50 2017-08-08 HKT

网民购得绿色薯条。网上图片

日式连锁快餐店摩斯汉堡在台湾分店怀疑出售已经变质、含有有毒物质茄碱（又称龙葵素）的绿色薯条。摩斯汉堡发表声明指，所售薯条皆遵循卫生福利部标准，取得合法进口文件，但基于全面保障消费者，决定停售并化验有关商品。台南卫生局今日在3间分店，搜获斤90公斤相信变质的「绿色薯条」。前日台湾网民发文指出，在台南摩斯汉堡分店点了「黄金薯条」，但一撕开炸皮，里面却呈现绿色，怀疑马铃薯已经发芽变质，引发轩然大波。台南市卫生局食品药物管理科昨日先搜查1间摩斯汉堡分店，未发现绿色的薯条。局方上午继续搜查其他7间分店，结果在3间分店的冷冻库中查获近90公斤「绿色薯条」。卫生局将抽送查获7.41公斤绿薯条至食药署检验，确认茄碱成分是否超标。卫生局副局长林碧芬表示，业者今天起已主动暂停贩售这项产品，这些被查获的绿薯条，是商户准备退货的。卫生局指出，涉事薯条由美国进口，由总公司配送至各分店，贮放在摄氏零下18度以下，消费者点餐后才取出下油锅以高温180度炸。

卫生局搜出绿色薯条。网上图片

卫生局警告，马铃薯发芽时，芽眼及芽根开始变绿，整颗马铃薯产生大量的茄碱，特即使高温加热也无法去除毒性，摄取过多茄碱可能会产生急性中毒，常见的症状包括头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；罕见症状包括血压偏低、心跳偏慢、呼吸变快、肌肉绞痛、流涎以及溶血等。误食后2至24小时内可能出现腹泻不适症状，持续3至6天。

「黄金薯条」过去是摩斯汉堡人气热卖商品，惟2013年时因出现过薯条变绿问题，一度停售。

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