大棋盘｜商界代表罕有促停外劳 劳工界借势「加压」
发布时间：09:01 2025-08-22 HKT
本港最新失业率升至3.7%，重灾区包括建造业、餐饮服务等，其中后者失业率由6%升至6.4%。餐饮联业协会会长黄家和昨在电台节目提到，食肆结业潮已释放大量人力资源，暂时无必要再输入新外劳。劳工界反对外劳是「天性」，但连商界人士都认为要叫停输入外劳，甚为少见。有劳工界认为，这反映连部分商界也「睇唔过眼」外劳问题，劳方亦「借势」推动政府煞停基层工种输劳。
自由党党魁、饮食界议员张宇人不久之前才发表伟论，认为若一早输入外劳，或可避免食肆结业潮，他近日更称输入外劳后打工仔「开心咗」。不过餐饮零售商店连接拉闸，基层市民丢失饭碗，恐怕开不了心，黄家和此时建议毋须再输入餐饮业外劳，与张宇人立场大相迳庭。
二人关系欠佳向来是公开秘密，张宇人曾多次质疑对方在业内的代表性，但黄家和始终是餐饮业板块代表之一，也是中华厂商会副会长，其言论是否反映商界的看法呢？
黄家和回应查询时说，言论属个人观点，解释两年前由于经济环境未算差，食肆未有结业潮，而人手不足问题明显，有需要输入外劳，惟现时情况已变，结业潮致空缺减少，行内失业率持续上升，相信大部分失业工友有意愿在短期内重投劳动市场。他指，行内获批的外劳配额已多达3万个，足够补充人手短缺，因此他判断是餐饮业输劳目的已完成，可以暂停。至于是否担心惹来张宇人批评，他笑言：「唔惊啦！有咩所谓，保障本地劳工先系最大前提。」
在政界，地区人士经常收到基层反映外劳问题，有直选议员表示，自前年输入外劳后，本地市民工作机会减少，尤其在26个放宽外劳输入的非技术或低技术职位工种，受冲击最严重，有打散工者被「减钟」；一些「妈妈更」工作岗位的妇女被取代工作，认为雇主为减省成本，有很大诱因取代本地工人。
继劳工处早前推出「补底四招」，劳福局前日再公布新措施，9月起针对饮食业聘请外劳附加额外要求，如要输入初级厨师或侍应，雇主在4星期本地招聘过程中，必须到劳工处就业中心实地进行直接招聘。虽然局长孙玉菡强调目的是方便本地工友直接应征，加强配对，但相信另一原因是现场招聘更易看出应征者资历，雇主较难有借口声称「请不到本地工」。
工联会议员陆颂雄指，黄家和是业界代表人物之一，其言论清晰显示餐饮业人手已足够，当局至少应叫停餐饮业输劳，其他基层工种亦要逐个审视。他认为大多行业人手充足，关键是雇主是否愿改善工作环境待遇，建议未来设立机制由劳、资、官三方协商，规划人力资源需求，并优化劳工配对工作。他形容黄家和言论是「很好的助力」，向政府力陈暂停输劳，提醒稳定的就业环境是所有经济民生政策的核心。
张宇人的党友、自由党主席邵家辉则指，应以科学数据为依归，切忌妄下判断，强调很多行业面临基层工资飙升、劳动力老化等问题，输入外劳是大势所趋。至于失业率，他称视乎不同行业，建造业确实因工程减少、黑工流入等原因，有业界人士反映问题严重，但餐饮业仍有不少雇主反映请不到足够人手。至于「改善待遇」一说，邵家辉不以为然：「你15万月薪请洗碗，实请到嘅，差在经唔经营到咁解啫！」
聂风
