大棋盘︱DSE尖子为何无人想做大厨？ 政商过来人剖白状元实际考虑
发布时间：08:35 2025-07-17 HKT
DSE 2025︱每年中学文凭试放榜，焦点均落在一众状元升学意愿、读书心得，今年更破纪录有16名状元诞生，当中又细分「超级状元」、「终极状元」，令人眼花缭乱。尖子们的「生涯规划」相当清晰，16人当中，不出意外地读医成为最热门意向，占11人。发展局局长宁汉豪近日勉励考生时提到，希望有多些尖子选择做大厨、舞台设计、电台等工作，而非人人做医生，但观乎尖子们选择，局长的期盼似已落空。
尖子比常人聪明，昨日应对传媒追访亦表现得体大方，更有尖子直接回应宁局长说法。其中计划读医的协恩中学状元何韦莹认为，局长提及的职业是专业以外，业余时间追求的兴趣，认为自己辛苦考到好成绩，「唔可以俾兴趣影响到选科」。
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政商界人士：读医可保收入「下限」 科技巨头赚大钱属「幸存者偏差」
升学就业属个人选择，无分对与错，无论是为兴趣、前途或钱途，外人本来无从置喙。不过若作为一种社会现象，宁汉豪的说法也不无道理，社会应支持多元化职业选择，而非尖子例必要做医生。事实上，政府近年大力推动创科，常言「人才是发展创科第一要素」，为何大学的创科相关课程，又未能吸引最多顶尖学生入读？
有政圈中人直言，香港社会价值观向来现实，当医生固然是「服务社会」有使命感，但收入高、具社会地位也是重要因素。有公开试成绩标青的政商人士以过来人分享，指尖子选择收入有保证的职业无可厚非，但未必当中每一位都对医科真正有兴趣，认为平衡收入与兴趣，才是最佳选择，「尖子有真材实料，大把行业都可以发光发热」。亦有人举例，现任教育局副局长施俊辉是2003年会考十优状元，从公共行政层面贡献香港，选择很多。
「用生命影响生命」，不时成为学生报读医科原因的指定答案，但若然投身创科行业，发明震撼世界的产品，造福人类的影响力会否更大呢？不过有商界人士提供另一分析角度，认为尖子读医与否，其实是「最赚钱」与「平均更赚钱」的分别。他指很多行业对社会有贡献、收入高，朱克伯格、马斯克、黄仁勋等科技巨头赚钱最多，甚至改变世界，但这些只是「幸存者偏差」，真正创业成功者仅属少数，因此即使是尖子，也有规避风险考虑，医生收入始终比一般人高得多，属「保障下限」之举。
「过来人」林哲玄：医生要有奉献精神 牺牲大量个人生活
本身是外科医生的立法会议员的林哲玄表示，本港医疗体系世界顶尖，有赖一群出色医生，欣喜历届最顶尖学生都心仪医科。但他语重心长提醒，当医生知识只是基本，更重要是奉献精神，要牺牲大量生活时间和自由，皆因病人利益永远是最优先，「在你面前的是一条生命，责任是很重。」他认为如为生活质素而读医须三思，因赚钱行业众多，收入不应在考虑读医的计算方程式之中。
当年会考6分、做过全职厨师的浸大中文系一级讲师萧欣浩认为，厨师在香港认受性不高，不像英国地狱厨神或韩国黑白大厨，欠社会地位和资历衔接，「好难怪尖子拣读神科」。他指尖子做厨师某程度是资源错配，香港厨师是纯职业导向，不会教饮食史，认为局长期望与香港环境有很大落差。
进入AI大时代，医生、律师等专业人士，某些功能可能会被AI代替，而食肆亦越来越多预制菜或炒菜机，但大厨的功架和火候，并非机械人可以学得来，要「摘星」更难，无论做医生、大厨或其他职业，人最重要是有得拣。
聂风
