尝名厨手艺赞超级美味 罗淑佩：推广粤菜文化最佳理由︱Kelly Online
更新时间：16:50 2025-07-15 HKT
发布时间：16:50 2025-07-15 HKT
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文化体育及旅游局局长罗淑佩十多年前曾连续数年为旅发局主办的「美食之最大赏」担任评判，而昨晚（14日），她称有幸一尝多位香港名厨的得意手艺，形容「得享清鲜和味，粗料精做的粤菜精萃，真的超级美味，这机会极之难得，是我的荣幸！」
罗淑佩在社交平台写下当晚菜单，她们共品尝了11道「大厨私房菜 x 顺德名馔」，包括鲍鱼龙虾捞起、叉烧&秘制鸭舌、青柠水晶冬瓜、自家酱香风干鸭、顺德太史拆鱼羹、豉汁蒸和顺鱼拌柚皮、青头鸭炆田螺、春菜煮猪肉丸、XO酱炒陈村粉、姜汁撞奶、麻雀千层马拉糕。
罗淑佩感谢香港中厨师协会众位师傅，指他们用心传承粤菜，让自己有最佳理由把香港粤菜文化推广出去，吸引更多市民和旅客欣赏。
