工程师妈妈教2大小实验：泡泡原来可支撑筷子？水中加一种东西折射出不同的光︳STEM学堂
发布时间：10:50 2025-08-31 HKT
来到暑假最后一天，想必不少家长与孩子都收拾心情，待在家中准备开学用品迎接明天的上课日。在家中预备好上课用品后百无聊赖，不如就跟小朋友用家中物资做些STEM实验，就等工程师妈妈教2大STEM小实验，只需洗洁精、筷子、水樽等就可以边玩边学，说不定能增加对科学科的兴趣呢！
STEM活动1：水中立筷子 疯狂玩泡泡
小朋友最爱吹泡泡、浸泡泡浴，但有没有想过一拍就破的泡泡也可以成为支架的材料？清水中加入一点点洗洁精，就已经可以吹出大量气泡？以下介绍的小实验，小朋友们一定会玩得疯狂，小心吹到一屋都是泡泡啊！
材料和工具
- 筷子
- 高身杯
- 水
- 洗洁精
- 饮管
点击图片浏览STEM实验的材料与步骤：
工程师妈妈话你知科学原理！
在普通的清水中，清水的浮力及筷子本身的重心力，令筷子不能在水杯中直立。而洗洁精是表面活性剂，能令水的表面张力降低，从而令气泡更容易形成。大量气泡如微小的「支架」，从多方面支撑着筷子，故能令筷子直立于水中。
STEM活动2：一公升的光 水樽内加一样东西折射会不同
同一支电筒，用相同的距离与角度照射，竟然会得出不一样的效果？是电池的问题吗？非也！原因竟与一瓶水有关。让我们一起来试试这神奇的小魔法，拆解背后的科学原理吧！
材料和工具
- 纸箱
- 胶樽
- 水
- 电筒
- 模型公仔
- 鎅刀
- 牛奶
点击图片浏览STEM实验的材料与步骤：
工程师妈妈话你知科学原理！
这是光的折射及反射，当光线射进水中时，会因为光速的变化而折射，同时光线会在水樽的内壁进行多次反射。在折射及反射的共同作用下，使光线得以从多角度照射。
比一比：
尝试在水樽内加入一、两滴牛奶，重复用电筒模拟太阳照射的动作。对比只用清水照射，光线会较柔和，而且纸箱内每一个角落的光线强度也较平均。这是因为光的散射，牛奶中的微小脂肪和蛋白质颗粒会使光线在不同方向上偏转，从而使光线变得柔和及平均地射向每一个角落。要是牛奶加多了，会使水的透明度下降，减少了直射光的强度。
文、图：工程师妈妈Yanny
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