学做个小小飞机师/小小消防员 工程师妈妈教用简单材料自制灭火筒、机翼模型︳STEM学堂
发布时间：15:00 2025-03-08 HKT
STEM学堂︳小朋友作文定必写过「我的梦想职业」，有的想做医生护士，也有梦想成为飞机师，亦有满有使命感的小朋友想做个拯救火场灾民的消防员。今次就由工程师妈妈教大家两个在家中都用简单材料即可做到的STEM实验，周末就跟小朋友来个亲子STEM活动，启发孩子的创意与思维。
STEM小实验1：自制灭火筒
冬天天气干燥，天文台不时发出红色火灾危险警告，山火亦时有发生。洛杉矶山火更持续烧了差不多一个月，一共摧毁了九千多座建筑物，造成重大经济损失。原来利用厨房两种常见的东西，就能做出简单的灭火器。虽然效能比不上真的灭火器，但科学原理却是一样，快来动手试试看吧。
STEM小实验材料和工具：
- 梳打粉
- 白醋
- 蜡烛
- 玻璃杯
- 点火器
点击图片浏览STEM小实验步骤：
自制灭火筒科学原理
将醋和梳打粉混合，会立即发生化学反应，产生大量气泡。梳打粉的主要成分是碳酸氢钠，与醋酸接触后，会产生水、乙酸钠和二氧化碳气体。二氧化碳的密度比空气大，当我们将杯中的气体倒向蜡烛时，二氧化碳气体会下沉，就像水一样浇在燃烧的蜡烛上。当火焰周围都被二氧化碳气体包裹住，蜡烛就会因为缺少氧气，无法继续燃烧而熄灭。
原来小苏打+白醋是这样！
NaHCO3（小苏打）+ CH3COOH（白醋）= CH3COONa + H2O + CO2
STEM小实验启发：
梳打粉产生的二氧化碳气体量惊人，一汤匙就可以释放逾五公升的气体！
STEM小实验2：我要成为飞机师 制作机翼模型
不少小朋友都对飞行有憧憬，梦想有一日能够驾驶飞机冲上云霄。很多机构及学校也因应航空热，不同的小机师体验课程应运而生。回归基本，大家对飞机机翼的运作原理了解有几多？原来只需简单的材料，在家也能制作机翼模型，大家一起来动手实践飞行梦吧！
STEM小实验材料和工具：
- 风扇
- 长竹签 / 筷子
- 饮管 胶纸 / 双面胶纸
- 间尺
- 硬卡纸 / 废弃牛奶盒
- 剪刀
- 打孔机
点击图片浏览STEM小实验步骤：
机翼模型科学原理
当气流经过机翼上下表面时，上表面路程比下表面长，气流在上表面的流速比在下表面流速快。根据
伯努利定律，流速大的地方压强小，流速小的地方压强大，因此下表面的压强大于上表面的压强，由此产生压力差，这个压力差就是使飞机飞起来的升力。
STEM小实验启发：
将风扇的风速调教到最大，机翼模型就会缓缓地升起在半空中。当风扇关掉后，机翼模型立刻往下堕。
文、图片授权：工程师妈妈Yanny
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