唔钟意就话「难食」？不止局限中餐、快餐应鼓励孩子尝试新食物︳教养沟通

更新时间：18:08 2024-05-15 HKT
发布时间：18:08 2024-05-15 HKT

生怕孩子不合胃口，不肯用餐以致半夜肚饿，所以不少家长跟子女去到外地时，都会尽量选择港式或中式餐饮，又或香港流行的连锁快餐店用餐。结果，旅程完结，回想旅程吃过了甚么，最后还是跟在香港时吃的没分别，亦抹杀了孩子尝试吃新食物和新菜式的机会。

海外港餐不似预期

早前带儿子参加一个海外活动，我雀跃不已，因为可以当作旅行，逛逛街、吃吃不同国家的地道美食，但当听到大家的分享，原来不少港人带子女到外地，都会尽量选择中餐、港餐，或在欧美都会选择日本餐。一般常见都是吃罢当地中餐、港餐，都以「不好吃，难食！」来形容。这也难怪，在海外可能是食材限制，或是厨师的手艺都需要迎合当地人的口味，理所当然与真正的港式地道风味有所分别。

（图片来源：PhotoAC）

不合口味不等于难食

对食物的尊重不止于珍惜食物，亦要尊重食物文化及世界各地的风俗传统。儿子从小开始，我就鼓励他无论在香港还是外地，都应该多试不同口味的食物，透过食物去了解世界各地的文化；如遇上不合口味的，我也会提醒儿子，这些菜式或许不合你个人口味，但绝非「难食」，也会让他看看餐厅其他人都吃得津津有味，这是尊重食物，亦尊重厨师。例如有些国家的芝士，如瑞士与法国的闻名于世，我会让孩子尝试了解不同种类的芝士，让他不会局限于「片装芝士」的认知领域；如澳洲的龙虾和美国也有不同，美加的扒类亦十分出色，值得一家人去试试，同时享受地道美食的乐趣。

（图片来源：PhotoAC）

孩子的口味随年龄改变

每次去旅行有机会让大家试吃不同的菜式，我会和孩子一起看餐牌，遇上大家都有兴趣吃的新菜式，就点一客来品尝，亦可以借此机会看看儿子随年龄口味的变化。事实上，我和家人极少吃到不能摆入口的菜式，每次点选的，都能给我们满足与惊喜。而随着孩子长大，口味和对食物的要求亦会有不同，例如幼儿时期，牙齿和负责咀嚼的肌肉发展未完善，会倾向喜欢软稔的食物，亦会对辛辣和苦涩味道抗拒，所以从他们对食物的喜好改变，亦可以了解孩子更多。