饮食会影响脑部发展和情绪！哈佛研究：5种吃出好情绪的食物︳儿童心理
发布时间：12:33 2024-03-16 HKT
儿童心理︳家长们都想孩子健健康康，吃得肥肥白白，但是大家知道吗？原来小朋友所进食的东西会直接影响他们的脑部发展和情绪，今次就跟大家分享一个由哈佛大学所作出的研究，哈佛研究出多吃这五种食物，有助培养孩子吃出好情绪。
哈佛研究：5种食物吃出健康情绪的食物
哈佛大学的营养系精神科医生Dr. Uma Naidoo发现，如果孩子有多吃以下这五种食物，孩子的情绪会比较健康：
吃出好情绪的食物第一款：夹杂很多蔬菜的肉粒
Dr. Uma Naidoo提醒我们，当进食一些肉丸或免治肉时，不要只吃这些免治肉。在这个时候，我们尽量在这些肉丸里面多加一点蔬菜，譬如胡萝卜或栉瓜，让孩子多吸收纤维，吃得更健康。
吃出好情绪的食物第二款：健康的奶昔
在奶昔中可以加进牛油果或一些无糖乳酪，这类食物能够提供孩子蛋白质，从而增加其饱足感。
吃出好情绪的食物第三款：蔬菜薯条
我们听到薯条很容易会联想到马铃薯，其实也可将之换成胡萝卜、栉瓜、南瓜，然后在这类蔬菜上加入一些香草，例如是罗勒叶。当腌制好了就把它们放进焗炉，为孩子准备我们自制的蔬菜薯条，增加孩子的食用纤维。
吃出好情绪的食物第四款：三文鱼
三文鱼富含Omega-3和维他命B12， 这两类营养素都对孩子的快乐情绪和脑部发展非常重要。
吃出好情绪的食物第五款：鸡蛋
鸡蛋中有丰富的维他命A、D、B12， 另含丰富的胆碱（Choline）。胆碱有何益处？研究显示，胆碱对于帮助孩子的长期记忆和脑部发展都担当着一个非常重要的角色，因此不可缺少。
Dr Rosa Kwok 儿童心理学家
从事儿童早前教育研究超过12年，现正在英国的一所大学担当儿童心理学讲师，疗瘉各位因培养孩子而烦躁不安的爸爸妈妈。
教育文章：https://drrosakwok.com/blog/
YouTube频道：https://www.youtube.com/c/DrRosaKwokTV
Facebook专页：https://www.facebook.com/drrosakwok/
相关文章︳儿童心理︳孩子扭计如何处理？家长要识4步沟通法 让他们成为更好的人
相关文章︳子女管教︳小朋友做到这3件事反映父母教得好！识「道歉」是好表现
相关文章︳小朋友学理财 爸妈先要培养孩子这3大技能︳儿童心理
