湿疹汤水食谱 ︳中医治疗小儿湿疹 4大食材健脾提升免疫力
发布时间：20:34 2022-11-27 HKT
湿疹是一个可大可小的病症，除了是健康问题之外，对仪容、心理都会带来负面影响。万一是小朋友患上，好可能会令家长束手无策，一下子就会变成「全家人的问题」，所以绝对不能小觑！
湿疹是常见的婴幼儿皮肤病，由多种内外因素引起的表皮及真皮浅层的病症，病程长而病情反复。湿疹发作时主要症状包括以皮肤痕痒、干燥、红肿为主，另外会有水泡及出水的表现。
成因不明与免疫系统有关
对于湿疹，暂时并没有一个确实的直接成因，但病发和个人的免疫系统有直接关系，尤其是免疫系统较弱或皮肤先天性比较干燥的婴幼儿，他们对某些食物或物质特别过敏，例如鱼、虾、牛羊肉、奶类及豆类，其他致敏物质常见的包括花粉、羽毛及尘埃，有时天气转变、感冒及紧张的情绪都能引发湿疹。湿疹不可以根治，只可以靠药物控制及留意起居饮食；而病患者及其家族成员亦较容易患上其他过敏性的疾病，如鼻敏感和哮喘等。
痰湿之源避开甘厚之物
中医认为湿疹的成因以湿重为首，而脾胃为「痰湿之源」，脾失运化则会使内湿过多。小儿先天体质娇嫩，体质多以「肝常有余，脾常不足」表现。因此婴幼儿应尽量避免湿重食物如奶类制品、甜分高、肥甘厚腻及生冷的食物，包括鱼生、牛奶、糕点、煎炸油腻等。
这些食物不但本身湿重，同时影响我们的脾胃健康，导致肠道微生物菌群失平衡，大幅增加肠道的「坏细菌」，使油脂分解过多，影响代谢功能，一方面减低免疫能力，另一方面使皮肤状况变差。
在治疗方面，一般中医会视乎小儿湿疹的病状和程度，以健脾利湿、散风、清热凉血、解毒润燥的基础上，再适当地加入一些消导、健脾、除湿之药物，如鸡内金、山楂、厚朴、谷芽、麦芽等，待脾得健运后则风、湿、痰、热等皆易于消除。
中医治疗湿疹，是准确地辨识患者体质和湿疹的类型，以治本为主。同时患者和医师的沟通亦十分重要，湿疹病人一般都会知道自己好发的时间，和哪些个别食物会使自己的湿疹发作，除了戒口之外，同时内服中药配合，能对控制湿疹有一定的帮助。
4大可常吃汤水食材
小儿饮食方面应以「健脾和胃、补中益气」为原则，以增强他们身体运化水液吸收身体多余水分的功能，因此小儿可多进食以下健脾食物：
薏苡仁：利水渗湿、健脾，清热
扁豆：健脾化湿
赤小豆：利水除湿
茨实：健脾止泻，除湿止带
中医推介「小儿健脾汤」
至于汤水，我会推介以下这款，有助小儿健脾。
材料： 薏苡仁15克、扁豆20克、茨实10克、赤小豆15克、黄芪20克、党参20克。
功效： 健脾去湿、增强抵抗力
食用方法：将以上材料清洗干净，加入清水800毫升，加4两瘦肉，小火炖1小时便可。
治疗湿疹是一个漫长的过程，当中亦会因不同的因素，例如天气、情志等，而导致治疗的过程中有所反复。如果你对自己的孩子体质或湿疹的类型有疑惑，可向你的注册中医师查询。
文及部分图片：万全堂注册中医师颜嘉韵
