【幼儿食谱】秋天必食 简单易做南瓜小蛋挞
更新时间：13:44 2022-10-06 HKT
发布时间：13:44 2022-10-06 HKT
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就快秋天，亦是南瓜的当造季节，不妨走进西式超市，看看有甚么在地南瓜在卖，一尝不同国家出品的质素，再看看哪一款适合做这道菜。
说回这个食谱。南瓜一向是孩子喜欢的食材之一，它味甜，煮法多，加上颜色讨好，用来煮汤、捣烂制香煎南瓜饼、切粒炒肉碎，甚或加到饭中煮成有味饭，一样好吃！想来点新鲜感，可以学HaileyMama今次教的南瓜小蛋挞，5个步骤，简单度爆灯！而且毋须加入额外调味，只需用到面粉、鸡蛋及奶，成品就更健康了。如果宝宝仲细，可以选用配方奶来代替一般鲜奶，同样可以吸引宝宝吃光光。
材料
南瓜 150克
低筋面粉 35克
鸡蛋 1只
奶 30毫升
做法：
1. 南瓜切粒，蒸熟压成泥。
2. 加入面粉到南瓜泥，手沾点油搓成光滑面团备用。
3. 模具扫一层薄油，面团压成蛋挞皮。
4. 鸡蛋加入50毫升配方奶 / 鲜奶，搅拌均匀，过滤倒入。
5. 焗炉180度，焗15分钟便成；亦可用气炸锅，同样180度，20分钟。
Hailey Mama│全职妈妈，育有一个爱笑宝宝。喜欢用文字相片纪录生活大小事，尤爱纪下育儿、烹饪点滴。每天与孩子一起学习，感受生命的美好。IG @haileyyong.heiyee
文：Hailey Mama、胡亦桐
图：Hailey Mama
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