是刻意定口肌出问题？孩子食饭慢吞吞有原因
发布时间：07:00 2022-08-25 HKT
做了父母都明白，孩子的吃喝拉睡最重要，其中「吃得好不好」一环更是缠绕不少爸妈。为甚么孩子老是吃得如此慢？为何总是拣饮择食？令人担心久而久之会衍生出健康问题。然后当孩子餐餐「含住啖饭唔吞」，妈妈的忍耐力就会逐步下降，随之而来是咆哮式侍候以催逼孩子，而问题却没有得到解决……原来好些孩子之所以吃得慢，背后含有的原因很多，而且是他们所不能控制，爸妈们先来了解下。
对住吃得慢的孩子，不论你是否急性子，耐性都总有个限度，当不少专家建议小朋友的用餐时间应该为二十至三十分钟，作为父母自然就更希望子女在相应时间内把饭吃完。最令人苦恼的，是孩子一口饭含半天，而吃的分量又出奇地少，任谁都会担心孩子的健康。
访问了言语治疗师Miss Carley，原来在吃得慢吞吞背后，孩子也许正面对不同层面的处境，从而影响用餐进度，当中包括用餐环境、食物口味是否合心水及机能状况等。「孩子吃饭慢，最常见的原因是小孩对进食不感兴趣，又或者直白一点，是不想吃眼前的饭菜；另外亦有机会是因为用餐环境令孩子分散了注意力，如玩具、电视等，当这些物件吸引力大过餐盘上的食物，自然没有心机吃；而个别小朋友则因为嘴嚼或吞咽上出现问题，令进食时出现困难，导致吃得较慢。」Miss Carley分析道。
要改善 先从环境着手
如果家长发现孩子吃饭很慢，不坊先找出其进食出现问题的原因，最简单就是从环境入手，营造一个可以让孩子集中或安静的用餐环境。「另外亦可以安排小孩跟大人一起进餐，增强他们进食的动机，而大人亦要以身作侧专心吃饭，当孩子看见大人吃得开心，就有机会提升其进食的欲望。」Miss Carley又指固定的进食时间表很重要，父母必须注意餐与餐之间的时间，相隔不宜太短，以免太饱吃不下。
如果担心孩子吃正餐前感到肚饿，可以于期间安排小食。「家长都应该注意孩子每餐的分量必须合适，以免对孩子造成压力或因为无法完成眼前的饭菜而失去成功感，从而减低进食动机。建议给予小朋友参与食物准备过程的机会，每餐提供多一些选择，以及最少有一样是孩子特别喜欢的食物。」如果可以，为菜式预备多元化的种类及颜色，另外多带孩子到超市看不同食物的面貌，都可以增加其进食经验及对食物的兴趣。
至于上述提到部分孩子吃得慢的原因，也许是由于机能问题，如口部肌肉力量不够、协调方面较弱、活动幅度较小等。「这里可以牵涉下巴、颚骨、嘴唇及舌头方面等活动及协调能力，如颚骨肌肉不够，咬肉类时就不够彻底，孩子一般未完全咬烂食物便夹硬吞下肚，容易造成消化方面的健康问题；如果因为咬不到而将食物吐出，又会令孩子从此避免吃相关食物。」除此之外，Miss Carley说小朋友的口部肌肉敏感度高低也会影响其进食习惯，如口部肌肉敏感度太高，较易引起孩子接受不到某种质感的食物，从而引伸出偏食问题；相反敏感度较低，嘴嚼时就会显得需要较长时间，甚至察觉不到口内仍有食物。
别再剪细食物！提供嘴嚼机会
那如何知道孩子吃得慢是否因为机能问题？如果爸妈已经尝试改变环境状况，而孩子的进食问题依然，甚至变得严重，就有需要请教言语治疗师或儿科医生诊断，检查下巴、颚骨、嘴唇及舌头肌肉的力度、活动幅度及协调能力。「在家中多做口部肌肉运动有助改善相关问题，如吹bubbles、用饮管吸啜饮品等，但最好还是先找言语治疗师判断及提供针对性治疗。」
特别要注意的，是口部肌肉能力会随年龄及进食经验和练习而有所增长，若果家长因为担心小孩容易噎亲或不愿嘴嚼而把食物剪得细碎，久而久之会使他们欠缺练习嘴嚼的机会，形成恶性循环，口部肌肉能力会愈来愈差。「而父母亦要采取正面的态度去对待孩子吃得慢的问题，多鼓励及发掘他们喜欢的食物，制造轻松的进食环境，避免严厉责罚，再配合上述提到的建议，相信孩子的进食问题可逐步改善。」
幼儿进食分量一览
就二至六岁的幼儿每天进食时间表和分量，衞生署有以下建议：
1. 正餐与正餐宜相隔四至六小时。
2. 在正餐之间安排不多于一次的健康茶点，分量宜小。
茶点时间应与正餐相隔最少一个半至两小时，频密吃喝会增加蛀牙机会。
3. 正餐的建议分量，如果按谷物、蔬菜、鱼肉蛋及代替品、油这四项去计，学前预备班至幼儿班的小朋友应
分别约为三份、半份、半份及不多于两份；而低班至高班则分别约为四份、一份、一份及不多于两份。
4. 茶点的建议分量，大约为一份奶品类或一至两份谷物类或两份水果便可。
最后特别提醒，家长应为孩子计划餐单周期，以免过分重复食物而减少幼儿对食物的兴趣和影响营养摄取。
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文：胡亦桐
图：资料图片
