补健养生｜解开「春困」枷锁女性身体更健康【613期】

更新时间：05:00 2022-03-03 HKT
发布时间：05:00 2022-03-03 HKT

中医学认为女性身体以血为本，而脾的生理功能主要以运化、升举、统血为主，故称为「后天之本」、「气血生化之源」。有注册中医师指出，脾的生理特点为喜燥恶湿，而春季正值天气变暖、空气潮湿，人体阳气易为湿气所困，故称为「春困」。

「中医学上，女士的生理主要与肝、脾、肾三脏相关。肾藏精、主生殖，为先天之本；肝藏血、主疏泄；脾统血，主后天之本。」万全堂注册中医师施彤欣表示，女士常常出现疲劳、四肢乏力、纳差、水肿、带下、便溏等症状，当春季天气由寒转湿，上述症状会更明显。

女性脏腑或受春困影响，出现小毛病。

多吃温性辛甘食物
施彤欣解释，春季阳气初发，辛甘之品可发散阳气以助春阳，温性食物亦利于扶阳。「根据五脏相生相克的原理，肝木克脾土，意思是肝气过盛会影响脾的生理功能。肝气旺于春季，若肝气过旺克脾土，便导致脾胃受损。」她称唐朝医学家孙思邈的著作《千金要方》指出，春季时应该「省酸增甘，以养脾气」，可适当地以山药、黄芪等味甘入脾胃经的食材入馔；而春困令脾气易乏，饮食不宜过量，宜食清淡忌油腻。

万全堂注册中医师施彤欣

对应春困食疗汤水

1. 莲笙桂子炖汤
材料	莲子、竹笙、瑶柱、螺头各十五克；肉桂、圆肉各五克；虫草花二十克；红枣三枚；瘦肉三百克（可用乌鸡代替）。
做法	用两公升水先下瘦肉，水滚后转小火煮半小时，再下药材以小火煮一小时。
食材功效	（a）莲子︰性味甘平，补脾止泻、养心安神。现代药理研究显示，莲子具有抑制鼻咽癌的作用，其莲子碱有强而持久的降压作用。（b）竹笙︰性味甘平，健脾益胃。相传清朝光绪年间，慈禧太后派遣亲信寻找长生不老药，寻得「僧笙蕈」，即长裙竹荪，其珍贵程度可想而知，故竹笙为八大山珍之一，功效似人参，属碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对长者的心血管也具保养作用。（c）瑶柱︰性味甘平咸，滋阴补肾、健脾调中。（d）圆肉︰性味甘温，益心脾、补气血。（e）红枣︰性味甘温，补中益气、养血安神。（f）虫草花︰性味甘平温，补肺肾、益虚损。（g）螺头︰性味甘平，滋阴补肾。

2. 固本培元鸡汤
材料	鸡一只；瑶柱、肉桂各十五克；虫草花三十克；红枣三枚；黑豆二十克；陈皮五克。
做法	用两公升水先下鸡与黑豆，水滚后转小火煮半小时，再下药材以小火煮一小时。
食材功效	（ a）鸡︰性温，具有温中、益气、补虚作用；含丰富蛋白质、脂肪、核黄素、胆固醇、维他命A及C 、磷、铁、钙等。鸡的品种多，但以乌鸡为佳，其皮、肉、骨皆为黑色，具有补肾填精、养血乌发的效果。《食疗本草》指出黑雌鸡治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎。（b）黑豆︰性味甘平，养血平肝。（c）陈皮︰性味辛苦温，理气调中、燥湿化痰。