升学教育 | 特色小学崛起圣公会圣十架小学新厨房融入STEM课堂分级推动生命教育【604期】

亲子

更新时间：16:06 2021-12-22 HKT
发布时间：00:00 2021-12-23 HKT

今期《亲子王》找到两所别具特色的黑马小学，近年于当区深受欢迎，家长不妨多作了解。

位于九龙城区三十四校网的圣公会圣十架小学，前身为位于彩虹邨的圣公会静山小学及圣公会日修小学，后迁往启德现址，具良好地理优势，校长陈颂康结合启德地区历史，首推飞行课程，又善用新校舍，于地下小食部改建大型厨房，以举办家校融合活动。

陈颂康（左）重视学生的STEM教育，巡课时亦上前了解学生的作品成果。

圣公会（香港）小学监理委员会辖下圣公会圣十架小学，于二○一六年以全新形式迁至现址，校长陈颂康多年来重视生命教育及STEM教育，除竞争激烈的当区名校外，该校亦受家长青睐。

学生在厨艺中心学习制作蛋糕。

小食部改造厨艺中心
该校于二○二○年将地下小食部打造成厨艺中心，设计宽敞，以素雅淡木为基调。陈颂康指因该厨房属学校新设施，再加上受疫情限制，故仍在制定长远方案，目前于常识科的STEM教学及英文科先行使用。

学校行政主任岑颂雯表示，过往尝试让学生于英文课烹饪，学习相关程序的词汇，于英文写作时使用，「若只在书本上学习first（首先）、second（其次）、then（然后）这类词汇，他们没有具体概念，但若在英文课上动手做一次，再写作，整件事变得具体。」她解释，学生除了能清晰了解制作蛋糕的步骤之余，亦能将词汇与其形态结合，加深对所学知识的印象。

陈颂康表示，厨房设计的初衷是让家长相聚、交流。「若要凝聚一班家长，烹饪是很好的渠道，（他们可）互相倾诉支持。」他续说，明年将是七周年校庆，家长能在此焗曲奇饼，送给全校师生，相聚一堂。

飞行课程涵盖范围广泛，每个年级均设置不同程度的实验。

自制STEM教材套
近年该校获优质教育基金邀请参与「学校整体课程规划与STEM教育」计划，陈颂康指，最初由该校负责统筹，再加上四所核心先导学校率先开展STEM教学及活动，再将其融入课程，老师则接受培训及备课。「我们所做的STEM教材套便是这几年的教学成果，最初只有五所先行学校一同制作，发展至今已有十八所学校使用。教材套更受优质教育基金青睐，推广至其他学校，成为香港小学其中一套STEM教材。」他欣慰地表示，学校能够得到优质教育基金欣赏，因而获得不少资源，帮助不同学校一起发展STEM教育。「这样的好处在于，我们带领（其他学校）的同时，也需要不断创新，而航空课程则是其中一项大力发展的课程项目。」

陈颂康分享，自二○一六年开设飞行课程以来，各届学生都乐在其中，课程的难度适合不同能力学生，旨在让所有孩子均能发挥所长。「曾经有个成绩平平的学生告诉我，他长大后想成为机师，我一直相信，学生有梦想是好的，我们要给予鼓励。」他表示即使学生当不成机师，成为飞机仓务员或飞机维修员，也值得鼓励，学校最重要是帮助学生找到其兴趣。

陈颂康表示，STEM与日常生活息息相关，全校师生可共同参与其中。

特色STEM飞行课程
该校于二○一五年创校，翌年迁至启德，贴合当区特色，以启德机场为构思蓝本，为学生开展飞行课程，每年一月举行为期三天的飞行专题研习，「全校在这三天毋须上课，师生一同参与飞行研习，各级主题均不同。」以二年级为例，学生自行设计降落伞，过程中需测试不同物料是否可行，并由高空降落，测试及计算留空时间；三年级学习自制纸飞机，测试不同形态的飞行轨迹及留空时间；五、六年级的项目则难度升级，制造滑翔机及火箭模型，学生能够进一步学习更深层次的科学理论。

陈颂康表示，全校师生共同参与STEM课程，老师也能看到学生各有潜质，「可能平日教语文的老师，看见某学生语文能力弱，但能从中了解到原来其动手能力更高。此外，学生亦积极融入学校群体，放学后更一同谈论（STEM）话题，共同进步。」

学校二年级学生参与「我是小农夫活动」，学习种植蔬菜的过程。

生命教育规画多元课程
陈颂康重视生命教育，于每个年级设置不同活动以培育学生。二年级设有「我是小农夫活动」，学校于天台设置菜园，让学生种植蔬菜，学习生命循环过程；四年级组织「凝爱妈妈」活动，学生与母亲一起参加，妈妈可透过绘本讲述生命教育相关故事，「生命教育应从家庭开始，透过训练妈妈讲故事能力，再将故事内容告之孩子。」

他表示，高年级学生需要透过一些动态活动加深认知，故五、六年级学生透过看电影，认识自己、家人和爱，老师再利用电影截图形式，讲解电影内容。每个学期，学校均带领高小学生到幼稚园服务，与幼童一起玩游戏、讲故事。

该校设小一成长礼，期望小一学生在成长过程中，学效主耶稣行事为人的准则，提升个人的品德修养。

设立生命教育营
学校亦为四年级学生设置生命教育营地，全级学生在校共度一晚。陈颂康说，学校为此特意安排热水供学生洗澡，老师会留校陪伴学生，男生睡在活动中心，女生则待在礼堂。过程中，学生需要自行洗碗、折被、玩信任游戏等。他称透过两日一夜的生命教育营活动，学生能够发现自我潜能、学会自理、肯定自我价值、提升自尊感，又可让学生与其他班别的同学互相认识，建立团队合作精神，体现人与人之间合作的美好。

学校相信生命教育，家庭的配合不可或缺，陈颂康分享过往曾于班级举行利用卡片互相赞美的活动，主题为「我很重要因为我⋯⋯」，「当时有一名学生哭了，老师询问其原因时，他说从来没有人这样赞美过他。后来检讨时，发现这名学生的家庭管教比较严格，很少得到家人的称赞，而这些（活动）教导孩子学识外，于品德和生命也带来正面影响。」陈颂康强调，家长是生命教育的重要一环，学生是否重视自我价值，与家庭教育有很大关系，故吁家长多重视子女的生命教育。

陈颂康关顾每名学生成长，认为家长亦是生命教育的重要一环。

来年发展「勤劳」价值观
适逢教育局于上月底公布《价值观教育课程架构》（试行版），将「勤劳」列为第十个首要价值观。陈颂康认为培养学生自理能力很重要，故为配合「勤劳」价值元素，校方打算来年举行更多培养自理能力相关活动。他表示，现时本港很多孩子由外佣照顾，从小家务有人办好，日常细项不懂得自行打理。「往年我到新加坡作学术交流，当地学生均需在校自行拖地、扫地，不仅如此，日本、韩国、内地、台湾等地区均会安排学生留校清洁，是很好的价值观磨练，能培养学生责任感，未来校方也会注重学生个人德育发展的培养。」陈颂康说，对于留校清洁一事，部分家长有正面反馈，故希望将来能够将想法实践。