叶澍堃 - 「尝申汇」Brunch食精美点心小菜和饭面 | 叶Sir食经

更新时间：02:00 2026-10-25 HKT
发布时间：02:00 2026-10-25 HKT

　　之前一家人在中环置地广场44楼尝申汇（The Merchants)食了顿丰盛温馨的「尝点心雅宴」brunch，窗外维港美景和蓝天白云赏心悦目，三代同堂围坐一桌感觉温馨，孙仔孙女的笑声是最美妙的音乐。餐厅逢星期六日早上12时供应，主厨陈天龙入厨20年，曾于上海总会及苏浙汇掌厨。

　　2页纸的餐单菜式不少，凉菜点了水晶肴肉、绍兴醉鸡、桂花酒酿小番茄及四喜烤麸，水晶肴肉样子像九宫格扭计骰，是孙仔的至爱，醉鸡酒香迷人，烤麸酱汁香浓，各自精彩。午餐的主角是点心，我们点了多款来分享，小笼包皮薄馅靓，汤汁鲜美，必试的是韭黄鳝糊春卷，外脆内软，鳝糊鲜香，是美味和有创意的点心。

　　汤有2款，分别是海皇酸辣汤和荠菜豆腐羹，一浓一淡，相得益彰。主菜狮子头汁香味浓，樟茶鸭皮脆肉嫩，麻婆豆腐是佐饭佳品，最受欢迎是清炒河虾仁，嫩滑清甜，难怪是招牌菜。面食也有多款选择，我们选开阳葱油拌面和鲜鸡煨面，汤底浓郁面条软滑的鲜鸡煨面最受小朋友欢迎，食完还要安哥。

　　甜品食了桂花酒酿丸子、流沙芝麻汤圆和金丝南瓜饼。酒酿丸子有花香和酒香，甜而不腻，寓意一家人团团圆圆，甜甜蜜蜜，为这顿温馨家庭午餐完美作结。

叶澍堃