营爆生活——幼儿小食

更新时间：04:22 2021-11-24 HKT
发布时间：00:00 2021-11-24 HKT

　　近来正值幼稚园及小学面试季节，对于两至六岁的幼童来说，有充足营养及精神去应付面试可谓事半功倍。
　　选择健康的小食是非常重要。幼童的胃部始终比较细小，单靠进食正餐未必足够，所以小食能帮助摄取充足营养。另外，如果小食安排恰当，能于正餐之间为大脑持续提供能量，近年便有不少研究指出，进食小食对认知能力，甚至学业成绩有正面影响。
　　须留意小食的份量及时间安排。如果小食份量太多、或时间太接近正餐，就反而影响正餐胃口，变相影响整体营养。一般幼童应每日吃早午晚三个正餐，以及两至三个小食，而小食最好在正餐前不少于两三个小时前进食。
　　小食的选择有：一小盒装纯牛奶或高钙低糖豆浆、一小杯乳酪、一片芝士、半至一个中型水果、一手果干（如提子干、杏脯肉干、冻干苹果片）、一片面包（可涂上花生酱、纯果酱、或芝士酱）、一只烚蛋或茶叶蛋，甚至一小碗自家制鲜奶炖蛋。
　　小朋友年纪少少参与面试，实不容易，家长应给予正向的支持及鼓励，那么孩子的表现一定更理想。希望各位小朋友都能入读心仪学校。
香港营养师协会会员
澳洲注册营养师
黄思敏