妈妈气血不足脸色差？5款红枣汤水食谱 健脾益胃补中益气
更新时间：15:45 2026-10-04 HKT
发布时间：15:45 2026-10-04 HKT
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不少妈妈忙于照顾家庭，容易出现气血不足、脸色暗沉、精神欠佳等情况。红枣是常见的药食同源食材，主要功效包括补中益气、养血安神、健脾益胃，适合脾胃虚弱、气血不足的人士。以下精选5款红枣汤水食谱，帮妈妈补气养血，补一补，脸色自然好。
红枣汤水1：桂圆红枣雪梨茶
红枣汤水1：桂圆红枣雪梨茶（AI生成示意图）
材料：雪梨2个、圆肉12粒、红枣9粒、杞子1汤匙、冰糖30克、冻开水1500毫升
做法：
- 各种材料分别浸水洗净。雪梨去芯，切块；圆肉浸软；红枣去核。
- 杞子用热水浸泡1分钟，沥干水份，备用。
- 烧滚水，加入雪梨、圆肉、红枣，以大火煲滚约15分钟。
- 加盖，以小火煮约45分钟，加入冰糖拌匀，熄火。
- 最后加入杞子焗一会，即成，趁热享用。
红枣汤水2：雪耳杞子红枣圆肉
红枣汤水2：雪耳杞子红枣圆肉（AI生成示意图）
材料：雪耳半朵、杞子适量、红枣适量、圆肉适量、冰糖少量
做法：
- 预早将雪耳取出并浸水清洗，浸透后将雪耳芯除去。
- 将红枣核取出，剪成小片，一粒分为三片即可。
- 将杞子、红枣、圆肉浸水清洗，预备少量冰糖备用。
- 将材料放入热滚水内一并煮约40分钟即成。
红枣汤水3：桑寄生莲子红枣茶
红枣汤水3：桑寄生莲子红枣茶（AI生成示意图）
材料：桑寄生约半饭碗、莲子两汤匙、红枣6粒、水1公升
做法：
- 先将红枣切片去核，连同桑寄生及莲子一齐洗干净，然后沥干水份备用。
- 锅内放1公升水，将所有材料加入，然后开炉火。
- 用中火煮滚后，转用慢火继续煮45分钟。
- 如有需要可落少少片糖调味。
- 煲好之后尽快隔走啲渣，因为桑寄生浸得太耐会令茶味变苦。
红枣汤水4：生姜红枣杞子瘦肉汤
红枣汤水4：生姜红枣杞子瘦肉汤（AI生成示意图）
材料：红枣约20粒、杞子1汤匙、生姜3片、瘦肉约500克
做法：
- 将红枣去核切半、姜去皮切片、杞子浸洗备用。
- 瘦肉洗净汆水，如果煲的时间较短，切细一些可以更加出味。
- 煲内放约2.5公升水，然后加入姜片。
- 待滚起时，加入所有材料。
- 用大火加盖煲约15分钟，转慢火加盖煲多1小时。
- 最后加入少少盐调味。
红枣汤水5：苹果红枣生鱼汤
红枣汤水5：苹果红枣生鱼汤（AI生成示意图）
材料：生鱼1条、苹果2个、红枣10粒、姜3片、猪展30元、水2公升
做法：
- 生鱼洗净抹干备用。
- 猪展出水备用。
- 苹果去皮去籽切件备用。
- 红枣去核与蜜枣洗净略浸备用。
- 下油爆香姜片，放入生鱼煎约3分钟，转大火及倒入沸水。
- 滚起后转用高压煲，再加入余下材料煲20分钟，于喝前再大滚一下便成。若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2至3小时便成。
如有任何问题，请咨询你的家庭医生或注册中医师。
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