禽流感全球蔓延 外游防疫锦囊大合集 记住6字真言｜Juicy叮
发布时间：07:02 2023-03-11 HKT
近期世界多地均录得甲型禽流感（H5N1）个案，港府提醒，不仅是外游，为预防禽流感，在本地亦要时刻保持个人、食物和环境卫生；市民如前往内地或其他受影响地区，可跟随港府提供的锦囊4大建议，以免受感染：
外游预防禽流感锦囊：
•避免到湿货街市、活禽市场或农场
•探访亲友时，留意是否有散养家禽
•切勿购买活禽或新鲜屠宰家禽
•到任何有活禽地方时，避免接触禽鸟或其粪便
回港后若出现病征，应立即求诊，并告知医生外游纪录
预防禽流感锦囊：
港府提醒，不仅是外游，在本地亦要时刻保持个人、食物和环境卫生预防禽流感：
•避免接触禽鸟或其粪便
•彻底煮熟家禽和蛋类食物
•保持双手清洁
处理家禽时，也应留意以下建议以预防禽流感：
•避免接触家禽、雀鸟、动物或其粪便；
•购买活鸡时，切勿触摸活鸡和鸡粪，切勿吹其尾部。洗净沾有粪便的蛋，用洗涤剂辅助清洗，并立刻烹煮和进食。接触鸡及鸡蛋后，应用枧液和清水彻底洗手；
•蛋要彻底煮熟，直至蛋黄及蛋白凝固，切勿食用生蛋或有生蛋的酱料。彻底煮熟家禽。如仍有粉红色肉汁流出，或骨髓仍呈鲜红，应重新烹煮家禽至完全熟透；
•经常洗手，尤其在触摸口、鼻或眼前、处理食物或进食前、如厕后、触摸公共物件如电梯扶手、升降机按钮或门柄后，或当手被呼吸道分泌物染污时，如咳嗽或打喷嚏后；及
•若有发烧或呼吸道感染病征、要前往医院或诊所、要照顾有发烧或呼吸道病征的病人，均应戴上口罩。
世界各地禽流感统计数字及受影响地区：
预防禽流感：做生不如做熟
食物安全中心之前曾透过facebook专页，以「做生不如做熟！」为题，指要预防由食物传播的疾病，一招「彻底煮熟食物」好使好用，但何谓煮熟？最准确的方法是使用食物温度计，检查食物中心温度有无达到摄氏75度。
不过，即使无食物温度计，也可以透过其他方法辨认生熟程度。煮熟的肉类和家禽肉汁清澈，不会呈红色。切开之后亦都不应该见到血。而煮蛋的时候，如果蛋黄和蛋白都已凝固，即代表蛋已彻底煮熟。
网民问：溏心蛋唔算熟？
对于有网民提问「溏心蛋算唔算熟？」，食安中心回应指，「蛋类的蛋黄与蛋白均须为凝固方为彻底煮熟，所以溏心蛋一般并非彻底煮熟的食物。要预防由食物传播的疾病，建议把蛋类彻底煮熟才食用或选吃采用经巴士德消毒的鸡蛋、蛋类制品或蛋粉配制的菜式」。
帖文来源：添马台、食物安全中心fb
同场加映：
赖死搭「霸王的」｜的哥反锁车门 3分钟智斗古惑男 「口打交」句句有骨
网络热传一段的士车cam影片，有古惑男怀疑赖死搭「霸王的」，被的士司机反锁车内周旋，3分钟双方「口打交」的过程，的哥没有一字粗口，妙语连珠句句有骨，现实版「降魔的」连串金句引来网民热议。
的哥智斗古惑男｜现实版「降魔的」足本字幕版↓↓↓↓
网民对的士司机的口才大表赞赏：「好有礼貌及智慧的司机。」「条片司机正确。」不少网民指凭男子的对话已估计他欲搭「霸王的」：「身份证都冇，肯定骗人。」「睇剧情，条友肯定系惯匪啦。」「好明显就系想走路 咩都唔肯付出。」
不少网民留言建议司机遇到相同情况，应该尽快报警：「搞咁耐都过咗三分钟啦，叫警察嚟好过啦，到时佢就话有钱架啦。」「无带身份证，唔肯放低电话，俾著我就报警顺便队鸠佢无带身份证，差人嚟到你咪上去攞钱啰，系咪？」
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