台湾过江龙8锅臭臭锅结业！攻港10年因2原因结束业务唯一葵芳分店6月底告别店方寄语：珍重再见！

更新时间：15:12 2026-04-02 HKT
发布时间：15:12 2026-04-02 HKT

近年本地零售业及饮食业经历低潮，由街坊小店到连锁品牌都难逃结业命运。台湾过江龙8锅臭臭锅于2016年攻港，10年来从尖沙咀到铜锣湾，辗转迁至现时在港唯一位于葵芳汇的分店，为客人带来正宗台湾臭臭锅的味道。惟品牌近日宣布出于2大原因决定结束香港业务，葵芳分店亦于6月底结业，他们感谢客人的支持并寄语：「珍重，再见！」

台湾过江龙8锅臭臭锅结业！唯一葵芳分店6月底告别 2原因结束香港业务

来自台湾的8锅臭臭锅于2016年来港开店，先后于尖沙咀及铜锣湾开店，后来迁到葵芳开业亦为唯一分店。品牌主打招牌正宗台湾臭臭锅、古早三杯锅，亦有因应港人口味推出沙茶牛肉锅、味增牛肠锅、咖哩奶盖锅等。除了特色锅底之外，其火锅配料亦用心准备，包括供应手切和牛吊龙、台湾直接麻辣鸭血、古法秘制臭豆腐、三星葱爆贡丸等。

惟品牌近日于网上宣布即将撤出香港，目前唯一葵芳店将于6月底结业，除了出于租约期满之外，本地饮食市道艰难亦令他们慎重考虑后，决定暂停香港的业务。品牌衷心感谢客人多年来的支持与厚爱，希望未来有机会再与大家分享台湾美食，「最后这段时间，欢迎大家把握机会前来光顾，一起回味经典味道。珍重，再见！」

食客不舍告别：希望有缘再见

对于8锅臭臭锅即将撤出香港，不少多年食客大感不舍并大赞其出品高质，「由尖沙咀食到葵芳，市道艰难，希望有缘再见」、「由铜锣湾食到葵芳，你哋嘅沙茶牛肉真系好好味」、「铜锣湾𠮶间成日帮衬」、「我之前喺香港读书，次次好大压力，就嚟食锅」。

8锅臭臭锅于2005年在台湾新北市创办，后来转为连锁式经营，10年间发展成40多间加盟店。品牌于2016年攻港选址尖沙咀金巴利道开店，其后于2024年结业；期间2018年曾于铜锣湾开店，后来2023年7月结业，并于同月改于葵芳开店。该店招牌菜为「招牌臭臭锅」，锅内放了15种配料如臭豆腐、沙白、炸枝竹、大白菜、猪肉片、贡丸、米血糕、大肠等。