港男实试湾仔君悦「海南鸡饭蛋糕」坦言不完美但「绝对唔系伏嘢」大赞真材实料够饱肚建议改善1点更佳

港男实试湾仔君悦海南鸡饭蛋糕坦言不完美但「绝对唔伏」大赞真材实料够饱肚建议改善1点更佳？

更新时间：13:11 2024-07-25 HKT
发布时间：13:11 2024-07-25 HKT

港男实试湾仔君悦酒店海南鸡饭蛋糕！无骨鸡件、油饭加上一碗汤，就是经典海南鸡饭最常见的食法。不过，原来海南鸡饭都可以变成蛋糕？近日湾仔君悦酒店咖啡厅推出无骨海南鸡饭蛋糕引起热议，部分网民认为「伏味浓」，但有勇于尝试的网民决定与朋友们实试这款蛋糕，更表示「绝对唔系伏嘢」！

港男实试君悦酒店海南鸡饭蛋糕大赞绝对唔伏

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湾仔君悦酒店的海南鸡饭一向是招牌菜之一，$335收费亦被誉为全城最贵海南鸡饭。制作过程毫不简单，选用三黄鸡作食材，鸡只经过浸鸡汤、冰水及秘制卤水，使鸡肉更为嫩滑。油饭以日本锦字米配浓鸡汤及香料烹煮，三色酱用上新加坡出品的黑酱油、自家制姜蓉及辣椒酱，引来不少海南鸡饭迷专程朝圣。

近日酒店发挥创意，将招牌的海南鸡饭制成蛋糕，分成3种尺寸，售价$488起，一度引起网民热烈讨论，惟大部份网民都不看好，「望见都已经滞」、「都唔系油饭」、「甘贵既海南鸡饭」、「系咪明将寿司班师父去咗做」。不过，日前有位网民趁朋友生日齐齐实测，选购了$988的直径23厘米、约1公斤重的蛋糕，他大赞真材实料够饱肚，认为如果改善1点会更佳，详细食评可点击上文图辑。

网民回应：想同老人家试㖞！

男事主分享个人实测心得引起网民共鸣，有网民表示这个蛋糕最适合爱吃海南鸡饭的寿星仔女，亦有网民直言君悦酒店的海南鸡饭质素向来有保证，值得与否实是丰俭由人，「经济状况许可几旧水买个开心又有咩唔好？」。此外，有网民大赞蛋糕「靓仔」，「实物比想像中靓」、「正如个d寿司蛋糕之嘛」、「食海南鸡饭，酱料好重要」；有网民笑指想与老人家尝试，「佢地都唔好忌廉蛋糕，哩个真心正」。

资料及图片来源：Facebook@香港茶餐厅及美食关注组