港网民自制百年老字号腐乳 实测加1物大赞「好味咗」 花生友笑称：XXX升值几百个亿！
更新时间：17:42 2024-07-22 HKT
发布时间：17:42 2024-07-22 HKT
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百年老店「廖孖记」近日陷入食安风波，瓶装腐乳被食物安全中心验出含菌量超标。巡查人员揭发厂房包装区卫生环境不太理想，有灰尘及生锈情况，亦有稀释玫瑰露酒在室温环境下，存放于胶桶内已经多天。面对近日种种风波，「廖孖记」于上周宣布结业。最近，有「抽水」网民于网上分享自家制腐乳，将玫瑰露酒加入家中的腐乳，竟有意想不到的味道！
网民分享「自家制」老字号腐乳 实测大赞更好味！
点击睇网民分享实测自家制腐乳：
近日廖孖记腐乳食安问题闹得沸沸扬扬，有市民对此持有不同意见，一方认为号称香港出产「系呃人」，亦有另一方表示「最紧要样嘢好食」。有网民乘住话题热度，于网上群组分享自家制腐乳心得。男事主笑称自己得到「秘方」，所以取出家中煮餸用的玫瑰露酒与辣椒腐乳，希望尝试亲自制作。男事主将玫瑰露酒酌量加入腐乳内，以此提升腐乳本身风味，他更大赞「好味咗，掂啊！」，表示自己都拥有「百年老字号了！」
对于男事主的恶搞分享，有网民搞笑提醒他不要到处公开发达秘方，以免其他人仿效造成市场上竞争；亦有网民表示近期市场对玫瑰露酒的需求大增，「即时升值几百个亿」。有网民建议男事主以此推出自家品牌，「记得注明香港制造」、「得闲试下唔同配方」、「你是第一代，加油」。
资料及图片来源：Facebook@香港茶餐厅及美食关注组
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