二十四节气｜「霜降」有甚么传统习俗？｜星岛教室

更新时间：14:30 2025-11-06 HKT
发布时间：14:30 2025-11-06 HKT

霜降，是二十四节气中的第十八个节气，一般在每年10月23至24日之间，标志着秋天的结束与冬天的开始。古人以「斗柄指向」划分节气，霜降即北斗星指向戌位之时。清初以「定气法」为准，当太阳到达黄经210度，即为霜降。

恭谨之音

霜降对应古代音律中的「夷则」，属羽音，象征恭谨与礼节。古人认为声音与天地相通，不同音律可影响人性与情绪。秋季属「商音」，主杀伐，象征收敛与清除烦恼。元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》将霜降分为「三候」：一候「豺乃祭兽」；二候「草木黄落」；三候「蛰虫咸俯」，描绘出动植物在霜降时的自然反应，展现天地万物的节奏与秩序。

收兵「打霜降」

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在清代以前，霜降这一天还流传着一种鲜为人知但极具仪式感的风俗——隆重的收兵典礼。根据古代传统，每年立春是军队开兵的日子，而霜降则被视为收兵的节点。因此，在霜降前夕，府、县的总兵及武官们会整装待发，身披盔甲，手持刀枪弓箭，由标兵引领，伴随鼓乐声，浩浩荡荡地从衙门出发，列队前往旗帜飘扬的旗纛庙，举行庄严的收兵仪式，祈求拔除厄运，保障天下太平安康。

到了霜降当日的黎明，武官们齐聚庙中，行三跪九叩首大礼，表达对天地神灵的敬意与感谢。礼成后，队伍齐放空枪三响，随后试鸣火炮，这一连串仪式被称为「打霜降」。此时，聚集的百姓如潮涌般观看这盛大场面，场面宏伟壮观。相传，武官们施放枪炮之后，掌管霜降的神灵便不敢轻易降霜，从而保护本地农作物免受霜害，确保丰收。

农民们则透过聆听「打霜降」时枪声的响亮程度，预测当年的农作物丰歉。枪声洪亮者寓意来年风调雨顺，收成丰盛；声音若微弱，则被视为警示，提醒农民须加倍小心防范天灾。这一古老习俗，不仅体现了人们对自然规律的敬畏，也反映出传统社会中军事、宗教与农业生活密不可分的紧密联系。

「打芋煲」食俗

在广西玉林，霜降这天的传统饮食习惯十分有特色。当地居民早餐喜欢吃牛河炒粉，午餐或晚餐则常以牛肉炒萝卜、牛腩煲等热气食物补充能量，祈求冬天身体能够暖和且健康。而广东高明地区则有别具地方特色的「送芋鬼」习俗。居民会用瓦片堆砌成河内塔，塔内置入干柴点燃，直到瓦片烧得通红，利用烧红的瓦片来加热芋头，这个过程称为「打芋煲」。最后，烧红的瓦片会被丢到村外，象征「送走芋鬼」，借此驱邪避凶，祈求来年平安吉祥。

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在台湾，霜降虽不及春节或清明那样隆重，但民间仍十分重视养生和饮食调理。许多人会在霜降前后食用羊肉炉、姜母鸭等温补料理，以驱除寒气、增强体力。部分地区流传「一年补透透，不如补霜降」的说法，强调秋末进补的重要。至于香港，虽然霜降期间罕见结霜，但市民依然感受到气温转凉与秋燥的影响。此时，莲藕花生猪骨汤、淮山栗子鸡汤等滋补汤水广受欢迎，能润肺健脾，预防感冒和支气管炎。

哲理反思

霜降作为秋季的最后一个节气，不仅象征万物的收敛与蛰伏，更蕴含深厚的传统价值。它寓意内省与沉淀，提醒人们在人生关键时刻学会收敛力量，为迎接新的挑战和机遇做好准备。霜降期间的祭祀与习俗，如「寒衣节」的思念与关怀，更唤醒我们珍惜亲情与人际关系，培养感恩与爱心。这些智慧不仅使我们与自然更加贴近，也促进个人与社会的和谐发展，成为连接过去与未来的重要文化传承。