刘恩霖 - 香港店名后缀——记、家、行｜语文探骊
发布时间：12:30 2025-08-17 HKT
早年，不少本地商店在取名时会使用特定的后缀，譬如「记」、「家」、「行」，但现时采用这些后缀的店舖正在减少，更多的是以英文或其他方式命名。笔者尝试比较沥源广场（1976年落成）与大围一个新建大型商场（2023年落成）的商店名字，探讨当中的变化。
从比对中发现，「记」与「行」都没有在大围新建商场出现，「家」亦只有一间连锁的饼家以此命名；但在沥源广场中，以「记」为名的有两间；以「家」为名的亦有两间，以「行」命名的则有8间。
「记」有「标识」、「符号」之意，店主为了区分自己和其他相同类型的店舖，方便顾客识别，往往在「记」字前加上店主的姓或名，以强调店主与店舖的连结。同样，「家」虽无法直接解作商店，但能解释为「经营某种行业的人家」。
这种情况，在新式大型连锁的企业前，似乎已日渐式微，尤其是相对于租金比较高昂的新建大型商场，更是难以跻身其中，而我们看新式的饼家名字，很多都是直接表述相关的名称，如「XX西饼」，以至「堂」、「屋」为之，以凸显其连锁和规模之大。
「行」能解作「商行」，一般售卖特定类型的商品，如药行、金行、表行；不过这些名字看起来不会设立自己的品牌，而是代理销售各种品牌和制造商的产品，且不限于饮食业或中式商店，应用范围相对广阔。
「行」通常用于代理经营的店舖，大多没有自己的品牌，推测其应用与自清末在本地林立的南北行有关，他们当时会采购并转卖世界各地的海味和药材，这种经营模式相似于现今的「行」（银行是一个别例，不过，在粤语中，商行的「行」会变调为阴上「hong2」，银行的「行」则不作变调，作阳平声「hong4」）。
有趣的是，人们还是会将「记」字化用为连锁企业的别名，这是因为「记」字大多用于平民小店，感觉较为亲切，因而被套用在一些较大众化和受欢迎的连锁店，想想「M记/麦记」和「U记」，你便发现「记」字的用法其实还是在香港以一种新的方式延续下去。
文：香港中文大学文学院一年级学生刘恩霖
本栏由修读香港中文大学「大学中文一」的学生撰写，旨在探讨日常生活中有趣的语文现象。
