【3大养生汤水推荐】名人御医张勇推荐健脾养肺汤水，让你轻松养生健肺

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更新时间：16:31 2020-09-08 HKT
发布时间：03:00 2020-08-05 HKT

张勇医师强调面对疫情，不宜过分紧张，以免导致不必要的情绪困扰，他提倡「治未病」，预防胜于治疗。　　

新冠肺炎肆虐，确诊数目屡破新高，要对抗病毒，除了戴口罩、勤洗手外，还要增强自身抵抗力，健肺成为首要关键。有名人御医美誉、曾出版养生汤膳书籍的中医师张勇，解构充足睡眠及汤水正是养肺之道，只要将之养成习惯，持之以恒，便可达致轻松益肺养颜的作用，活得健康又年轻。

早睡早起增免疫力

有名人御医之称的张勇，深得各界名人欢迎，梁朝伟、刘嘉玲、方中信、马时亨等均是常客。新冠肺炎肆虐，好友及客人均来请教张勇医师，不过张医师强调只要轻松面对，过分紧张反而会导致不必要的情绪困扰，他更提倡「治未病」，即预防胜于治疗，所以万事皆从强化自身抵抗力开始，「正力足，邪不可干，新冠肺炎肆虐，戴口罩非常重要，拥有强健体魄当然是抗疫重点。」张医师说。

怎样才有强健体魄？「有一点是老生常谈，但我们又往往忽略，就是早睡早起，这可令我们注意力集中、皮肤变好、精神状态转好，更重要是提升免疫力。」张医师补充提到，因为清晨的血液比较黏稠，早上起床后喝一杯温水，且要小口小口的喝下，正是简单的养生之道。

广东汤水养颜补肺

张勇医师曾著书《都市人食疗天书──养生汤膳》，对汤水食疗尤具心得，「广东气候又湿又热，广东人气阴两虚，最基本的是饮清补凉，有健脾祛湿作用，脾胃好，免疫力自然好，清补凉主要以莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山和薏米等材料煲成。」

最近人人担心感染肺炎，张医师建议可试另一健脾养肺汤水，以黄芪、党参、山药、莲子、芡实、百合、陈皮、薏苡仁、大枣、生姜等，再加入鲜鸡或猪𦟌煲成汤水，美味易入口，适合一家大细饮用。

菊花茶治戴口罩痘痘

现在上班、出外，人人皆要佩戴口罩，容易令皮肤出现敏感、生粒粒，这方面又有没有甚么解救方法呢？张医师指出，不妨多喝有清热解毒功效的祛湿茶，如菊花、银花都有祛湿热作用，根据《本草备要》记载，菊花养目血、治头目眩晕，散湿痹游风。

不过，大家在选择菊花时，也要注意花形要完整、颜色不宜晦暗、味道清香，泡在水里澄清无杂质，做法亦相当简单，只要将菊花放在温水中浸泡五分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用，非常方便。

【三大养生汤水】
1. 清补凉
功效︰祛湿、健脾、润肺
材料︰莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山、薏米、适量水
做法︰1.汤水──将以上材料加入鲜鸡或猪𦟌，亦可按喜好加入红萝卜，一同放入汤煲中，大火煮滚，再以细火煲两小时。
　　　2.糖水──将上述材料加入椰子肉和椰汁或西瓜块煲煮，成为冷食甜点。

2. 润肺汤
功效︰健脾润肺、提高免疫力
材料︰黄花、党参、山药、莲子、芡实、百合、陈皮、薏苡仁、大枣、生姜
做法︰先将上述药材浸泡三十分钟，再将以上材料加入鲜鸡或猪𦟌，一同放入汤煲中，大火煮滚，再以细火煲两小时，足二至四人饮用。

3. 益气生津茶
功效︰清虚火、补虚生津、补气血
材料︰花旗参、霍山石斛、圆肉、枸杞子
做法︰将上述材料以100℃热水焗五分钟后，代茶服用，可重复冲泡。
　　