26岁男三餐常吃2食物 手无力揭脑中风 增患4大病风险
发布时间：16:35 2025-03-03 HKT
【中风原因】手臂无力可能是脑中风的征兆！有医生分享个案指，一名26岁男子三餐常吃2种食物，其后右手突然无力，求医后证实脑中风。医生若常吃1种食物，可能会增加患上4大疾病的风险！
26岁男常吃2种食物 手无力揭脑中风
家医科医生杨智雯在其Facebook专页分享病例指，该名26岁男子半年前为准备考试，每天坐在书桌前超过12小时，平日经常不出门和不运动，三餐常吃油炸食物及手摇饮品。
他的父亲表示，儿子读书时想拿鸡扒吃，但右手突然无力，导致整份食物倒在一地，便立即将儿子送往医院求医，最终证实儿子患上「急性缺血性脑中风」，后来接受紧急取栓手术后，病情有所好转。
三酸甘油脂水平 高常人7倍
杨医生透过了解病历，发现该男子身高165cm、体重120kg、BMI达45.7，属于重度肥胖，是造成「急性缺血性脑中风」最大原因之一。除了肥胖，该男子的高血压、高血脂和糖化血色素也达10（正常值为4.0-5.6%之间），而三酸甘油脂数值则破千，是正常人的7倍（标准数值为25-150mg/dl）。
后来，杨医生为他进行抽血检查，发现除了代谢数值差，身体的氧化压力极高，而「氧化低密度脂蛋白」也过高，则是导致血管阻塞不通的原因。该男子平日不当饮食，导致产生毒素和自由基令肝脏加重负担。
该男子糖化血色素和血糖过高，医生建议他吃降血糖药物，有助稳定血糖，避免急性并发症发生。该男子坚持3个月的饮食和药物治疗，再搭配运动，糖化血色素数值从10降到6.5，体重也下降至15kg。
常吃油炸食物恐患甚么病？
杨医生指出，鸡排和油炸食物虽然美味，但像以上病例中该名男子这样的进食方法，会增加患上以下疾病的风险：
1. 心血管疾病
- 原因：油炸食物含大量反式脂肪和饱和脂肪，会升高「低密度脂蛋白胆固醇」（坏胆固醇），降低「高密度脂蛋白胆固醇」（好胆固醇），增加动脉硬化、心脏病和中风的风险。
2. 糖尿病
- 原因：油炸食物中面衣通常会裹粉，食材腌料中大部分都含有糖，这些隐形糖容易令血糖快速升高，长期食用则导致胰岛素抗性，增加糖尿病风险。高温油炸会产生有害的氧化物质，长期摄取会引发慢性发炎，诱发代谢症候群。
3. 肾病及中风
- 原因：油炸食物中含大量钠，长期摄取会让血压升高，加重心脏与肾脏负担，甚至增加患肾病及中风风险。
她提醒，平时饮食要保持均衡，避免高油、高糖和高钠的食物，多摄取纤维、蛋白质和蔬菜。另外，要适量运动，每天保持一定的活动量，促进新陈代谢。最后，则是规律作息，减少熬夜，保持身心健康。
中风11大症状 眼蒙说话不清即求医
根据本港医管局资料，缺血性中风是因脑血管栓塞引致,，较为常见，超过七成的中风属此类。脑血管的粥样硬化，令脑部动脉中形成血栓；或是在心或颈大动脉所形成的栓子，游离到脑血管，阻塞血流。而心脏其他疾病包括心律不齐、心瓣问题以及冠心病皆可导至中风。
据本港衞生署资料，中风患者事前通常没有任何病征，但当病发时会突然出现以下征状及影响：
中风有何常见症状？
中风常见症状：
- 身体变得虚弱，脸部、手臂或腿部感到麻痺及/或颤动
- 半身不遂
- 说话不清
- 失去说话能力
- 嘴歪眼斜
- 视力模糊不清
- 吞咽困难
- 头部剧痛
- 行动不稳或跌倒
- 大小便失禁
- 流口水
上述为突发的中风急性病征。如延误诊治，会造成严重的后果，影响康复。而视乎脑部受损的位置及范围，中风更可能会令患者永久丧失活动能力（如瘫痪），甚至致命。
8类人易中风 过重/缺乏运动增风险
衞生署提醒，高血压、饮酒过量、肥胖等都是引发中风的高危因素，常见危险因素包括：
- 吸烟
- 年龄：年纪越大，中风机会越大
- 高血压
- 血内胆固醇过高
- 过重
- 缺乏运动
- 先天性脑血管肿瘤或血管壁过薄
- 其他疾病如糖尿病、风湿性心脏病等会令中风危险倍增
专家履历：杨智雯
台湾家庭医学科专科医师、糖尿病共同照护网认证医师。
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