亚洲人1因素更易患脂肪肝 瘦人亦中招！医生教补充这营养降风险
发布时间：17:10 2025-10-21 HKT
脂肪肝是都市人常见的慢性肝病。有医生指，亚洲人即使身型纤瘦，也因为1原因导致比西方人更易患脂肪肝。医生提醒，如果适量补充1种护肝营养素，可有效预防脂肪肝。
亚洲人1因素更易患脂肪肝 瘦人亦中招！
根据日媒《FNNプライムオンライン》报道，内科及肝脏科医生冲野真理子表示，脂肪肝没有任何症状，所以有些人觉得脂肪肝并非大问题，即使在体检时发现脂肪肝，也未必会主动求医。不过，其实脂肪肝可以恶化成肝硬化、肝癌，甚至可能引发心肌梗塞、脑梗塞等危及全身健康的疾病，千万不能掉以轻心。
【同场加映】脂肪肝成因+症状+诊断方法
冲野真理子医生指出，虽然人们普遍认为脂肪肝在超重人士身上很常见，但亚裔的体型偏瘦者比西方人更容易患上脂肪肝。这是因为亚洲人的肝脏代谢能力较低，容易在肝脏储存脂肪。
预防脂肪肝5大饮食原则
她表示，预防脂肪肝的关键在于「饮食」，并提出以下要点：
- 避免过量饮酒
- 避免高脂肪食物、过量糖分摄取和加工食品，肥胖人士应减掉7-10%的体重
- 尤其注意蔬菜的摄取，理想情况下，每天摄取350g蔬菜（约半颗生菜和1个番茄）
- 进食顺序也很重要，有助于防止血糖升高，尽量先吃蔬菜
- 积极补充维他命E，例如杏仁、鳗鱼等食物，有助修复肝脏受损部位，并防止其发展为肝硬化
她补充，如果被诊断出患有脂肪肝，需要服用药物以确保更好的效果。脂肪肝治疗需时，为了改善病情，要注意选择不易导致糖尿病和肥胖的饮食，并避免大量饮酒。
脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号
本港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。
「非酒精性脂肪肝」是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括：
- 食欲不振
- 恶心
- 呕吐
- 右上腹不适
- 疲劳
- 如果病情严重时，可能导致肝脏肿大
若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫描、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。
如何预防脂肪肝?
衞生防护中心提出6个有助减低患脂肪肝风险或控制病情的贴士：
- 维持体重和腰围适中：BMI维持在18.5至22.9之间。男性的腰围少于90cm（约36吋），女性腰围少于80cm（约32吋）。
- 均衡饮食：适量谷类（尤其是全谷类）、去皮瘦肉、脱脂或低脂奶品类，以及每日最少5份蔬果。避免高糖、高脂或高胆固醇的食物。限制每日摄取不多于5g盐（约1平茶匙）。
- 经常运动：以维持健康的体重及提高身体对胰岛素的敏感性。成年人应每周进行至少150分钟中等强度的带氧体能活动。
- 避免饮酒：健康男士每日不应饮超过2个标准酒量单位、非怀孕妇女则每日不应饮超过1个标准酒量单位的酒精饮品。
- 不吸烟
- 维持适中的血糖、血脂和血压水平
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