6大连锁快餐店「鸡胸餐」成吸客新招！边间最多鸡肉？最高蛋白质？网民笑掀「鸡胸肉经济」点名1品牌应战
发布时间：14:14 2026-11-04 HKT
近年香港掀起健身与健康饮食热潮，本地餐饮市场亦纷纷看准商机，推出以高蛋白质为卖点的餐点。近日，有网民在社交平台盘点本港多家大型连锁快餐品牌推出的「Gym餐」，引起一众网友讨论，也有人笑称本地餐饮业迎来一场「鸡胸肉经济」，纷纷讨论下一轮加入战场的会是哪一间餐厅，更点名一品牌「系时候做啲野！」即睇下文看详情。
连锁快餐店掀「鸡胸肉经济」 一粥面/麦当劳加入战圈
受到生活习惯改变及健身风气盛行影响，越来越多上班族与市民在外出用餐时重视蛋白质摄取，近年亦陆续有连锁快餐店看准商机，将低脂高蛋白的鸡胸、鸡扒及粗粮米饭等列为重点产品，尝试开拓全新客源。
日前，有网民整理本地多间连锁快餐店推出的高蛋白餐点，并笑言「估吓下一间系咩呢？」引起其他网友留言讨论，有人回复指最新加入「鸡胸肉经济」战圈的是大家乐集团旗下连锁粥面店「一粥面」，推出三款主打「低热量、低升糖」的零米轻食系列，包括三款口味，当中一款为「鸡胸肉炒滑蛋藜麦椰菜花饭」，售价为$48。至于麦当劳早前则宣布推出去皮「板烧鸡腿饱」，并供应「走酱版」及晚市限定「Double板烧鸡腿饱」，最多带来41克蛋白质！
增肌减脂必食？边款最多蛋白质？
翻查各大餐饮品牌的资料，目前售价最便宜的是大快活推出的「活力蛋白拼盘」，售价$23起，蛋白质含量约为34克，食客也可以$3/件加购鸡柳，增加额外16克蛋白质，性价比极高，惟只限午市及茶市供应；至于其招牌「鸡胸红米饭」（配枝豆及冻绿茶）则售$53起，蛋白质含量达约49克。
大家乐「香煎鸡胸红米饭」售价约$50（堂食售价）起，而蛋白质含量达到50至52克，饱足感更高，性价比亦不俗，同样深受一众健身人士欢迎。近日，官方更推出优惠餐券套装，餐点有2件鸡胸，再配一份自选主食及一杯饮品，最多含有超过80克蛋白质，会员优惠每套餐卷$238（每套5张）（原价 $325/套），平均每餐仅$47.6！
此外，谭仔云南米线针对生酮或低碳客群推出「Double啖啖肉大鸡扒清汤蒟蒻面」，售价$47，蛋白质含量约40克。主打三文治的SUBWAY亦有供应「6吋鸡胸肉潜堡」，售价约$45，蛋白质含量约26克。
各大连锁快餐鸡胸/增肌餐点比较:
| 品牌 | 鸡胸/增肌餐点 | 售价 | 蛋白质含量 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 大快活 | 活力蛋白拼盘 | $23起 | 约34克 | 午市及茶市限定；可加$3加购一件鸡柳，额外增加16克蛋白质 |
| 大快活 | 鸡胸红米饭 | $53起 | 约49克 | — |
| 大家乐 | 香煎鸡胸红米饭 | 约$50起 | 约50至52克 | 堂食价 |
| 大家乐 | 2件鸡胸优惠餐券套装 | $238／套（5张） | 约80克 | 每套餐券包括2件鸡胸、自选主食及饮品；会员优惠价，平均每餐$47.6；原价$325／套 |
| 谭仔云南米线 | Double啖啖肉大鸡扒清汤蒟蒻面 | $47 | 约40克 | 主打低碳选择 |
| SUBWAY | 6吋鸡胸肉潜堡 | 约$45 | 约26克 | — |
| 麦当劳 | 去皮板烧鸡腿饱 | $29(早餐); $39 | 约22克 | 另有走酱版 |
| 麦当劳 | Double板烧鸡腿饱 | $49 | 约41克 | 晚市限定 |
*以上价格及蛋白质含量按各品牌提供资料整理；不同餐点的份量及配搭各异。
网民点名1品牌应战：系时候做啲嘢！
与此同时，网民的讨论焦点亦纷纷转向尚未加入此赛道的连锁品牌，特别点及连锁炸鸡快餐店肯德基，笑称：「KFC咁多鸡，系时候做啲嘢」、「KFC今次可以专心做鸡了」；也有留言直接大型餐饮品牌「宣战」，表示「KFC、Jollibee、Sushiro ，你地系时候要做啲d嘢啦」，期待更多餐饮品牌推出低卡、高蛋白质的健康选择。
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