沙田希尔顿中心「德兴美食坊」结业！街坊食堂开业34年因1原因离场... 熟客不舍：睇住我大

更新时间：17:03 2026-11-02 HKT
发布时间：17:03 2026-11-02 HKT

陪伴沙田街坊长达34年的平民快餐店「德兴美食坊」，凭借亲民价格与经典的港式茶餐厅风味，一直是区内不少居民的日常饭堂。然而，因配合希尔顿中心即将展开的大型翻新工程，这间充满集体回忆的老店宣布将于12月15日光荣结业，正式告别沙田区，消息随即在网上引发街坊与网民的热烈讨论。

希尔顿中心茶餐厅「德兴美食坊」结业！沙田街坊食堂因商场翻新提早离场

昨日（1日），有网民于Facebook群组「沙田之友」分享了一张在希尔顿中心「德兴美食坊」门外拍摄的停业告示。告示指出，店舖会在12月15日结束营业，并向顾客表达谢意。同时，告示也建议顾客日后可前往邻近大围站的德兴分店继续用餐。据了解，促成本次停业的主因，是已有41年历史的沙田希尔顿中心商场计划于2027年5月起，进行为期两年的大规模翻新工程，使这间老字号不得不提早离场。

怀旧港式茶记开业34年

「德兴美食坊」位于沙田正街希尔顿中心3楼，主打亲民平价的港式茶餐厅常餐、粉面及小炒等，如葡汁鸡饭、扬州炒饭、梅菜扣肉煲等家常菜式。该店保留了传统食店的氛围，运作方式类似一般快餐店，食客在完成点餐后，需要留意广播叫号，并亲自前往收银台领取食物。值得一提的是，由于店内用于广播号码的扩音器带有明显的回声效果，因此该店在区内街坊之间亦获得了「回音餐厅」这个别具趣味的专属称号。

熟客叹：想平平地食碟炒嘢都难

结业消息传开后，随即引发网上热烈讨论，网民意见呈现两极。有街坊对此感到惋惜，留言表示「街坊食堂都要执笠」及「德兴喺度好多年」。部分食客怀念该店的餐饮，称「旧时啲铁板餐同炒面几好食」，也有长期顾客感触地道谢「真系唔知我睇住你老，或是你睇住我大，感激陪伴成长34年」。另外，有习惯每周光顾的街坊无奈指出，该店结业后，在沙田市中心将难以找到价格相宜的炒粉面饭。然而，亦有不少网民对餐厅的质素抱有微言，留言直指餐厅「又难食又贵早就要关门」。

资料来源：沙田之友 (Shatin Fans)