佐敦「新大良八记」回归一年再执过！老字号甜品「食糊专家」旧址转手吉野家

更新时间：13:23 2026-09-07 HKT
发布时间：13:23 2026-09-07 HKT

位于佐敦的传统中式糖水店「新大良八记」于去年7月重开后，叫不少熟客大感兴奋。不过，在重出江湖仅仅一年后，有网民发现该店再度面临结业的命运。目前店舖外围已经架起施工围板，并预告该舖位将由连锁快餐店吉野家接手营运。

老牌甜品店「新大良八记」短暂回归重开不足一年再结业

阔别市场十多年后，品牌于2025年7月宣布「复活」，并选址佐敦弥敦道以「新大良八记」之名重新开业。新店延续了昔日的经营理念，继续以传统中式糖水为核心卖点。除了必备的招牌糊类甜品外，菜单上还提供红豆沙、绿豆沙、大良炖鲜奶、冰糖炖木瓜及莲子冰花炖雪耳等经典款式，定价走亲民路线，由港币28元起跳。然而，此次重启仅维持了一年，便再次暂别食客，现址舖位现已围版装修，由日式牛肉饭专门店「吉野家」接手。

逾30年历史「食糊专家」主打平民价传统中式糖水

翻查资料，创立于1988年的「大良八记」，一直是香港本地具代表性的中式糖水老字号。品牌多年来致力保留传统风味，主打多款经典中式甜品。除了招牌的芝麻糊、合桃糊及杏仁糊外，只限星期日供应的独创椰子糊更是其招牌之作，因此在坊间赢得了「食糊专家」的美誉。在鼎盛时期，其分店曾遍布旺角、太子及佐敦等闹市。尽管品牌曾尝试调整策略，推出更多元化的餐饮选择，但最终仍难以抵挡新式甜品店的激烈竞争，于2013年前后宣告全线结业。

资料来源: Phil Chan

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