深水埗文记车仔面猪肠「有屎」？！港女呕心斥︰剪开入面全部系黑色！老板咁解释…

更新时间：16:21 2025-12-22 HKT
发布时间：16:21 2025-12-22 HKT

车仔面作为香港的地道美食，食客可随意配搭各款餸菜，性价比高，故深受大众喜爱。然而，近日有市民帮衬深水埗米芝莲推介的长龙「文记车仔面」后，竟发现猪肠疑未清洗干净，内藏黑色不明物体，疑似粪便，令她即场崩溃！事件在网上曝光后引起大量网民热议，店方亦立即联络事主回应，即时补镬。

深水埗「文记车仔面」发现猪肠有屎？食客呕心斥︰剪开入面全部系黑色！

日前有名女网民在社交平台Threads上，以「警世！文记车仔面食到屎」为题发文，分享其不久前的恐怖饮食经历。她表示刚从外地旅行回港，便急不及待，专诚到位于深水埗的人气长龙店「文记车仔面」外卖，岂料这次经历却让她大失所望。

事主忆述，当她在家中享用车仔面时，在快要吃完之际，竟发现「开始食啲猪肠就觉得有啲怪，好似有沙咁」。她随即将猪肠夹起细看，惊见肠衣内积存黑色的浆液，疑为猪的粪便。为了查证，她将剩余的猪肠全部剪开，发现「原来成段都有屎，好似完全无洗过咁」，并对此感到震惊，不禁在网上询问其他网民是否有过类似经历。

网民热议︰其实食得猪肠就预咗

该帖文迅速引起广泛讨论及回响，不少网民对事主的遭遇表示同情，亦有网民分享过去在同间店舖的不快经历，指「一两年前堂食已经濑过嘢，见到成嚿啡色嘢喺入面」。有自称文记多年熟客的网民则表示，以往的猪肠品质上乘，但近期再帮衬时已感觉「唔同咗」。另外亦有人网民讽刺指，「其实就算洗咗，条肠都系装过屎…所以我唔会食肠」，以及「其实食得猪肠就预咗」、「食猪肠就系为咗食到屎味」等。另外，亦有网民指出，现时吃到的猪肠，其向出的外围其实才是肠壁，「因为啲肥膏包住条肠出面，要反转咗条肠嚟洗先清到入面啲屎。由于反转之后唔会调返转，所以大家咬开入面先至系肥油」。

其后，事主亦有就事件向文记车仔面查询，获店方负责人回应表示，舖头其实出售两种大肠，一款是由店家自行清洗，另一款则由供应商提供，而她吃到的正是由供应商清洗的批次。而文记于回应中亦承认「啲猪肠有问题，我哋同事都有责任」，并表示已即时联络供应商索取解释，最后与供应商诚意向事主道歉。不过对此回应，事主就认为：「唔理佢有几多个供应商，我买嘅系文记嘅出品，我觉得佢系有责任去监管」。